玉子豆腐蝦仁蒸滑蛋

SamSamKitchen
Cook1Cook煮一煮

簡單易做又超級下飯... 話咁快就清曬成碟啦!

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
玉子豆腐 2條
蛋 2-3個
急凍蝦仁 300g
油 2-3湯匙
生抽 適量
鹽 適量
水(蛋之1.5倍) 適量
葱白/葱花 少許










作法:
1 :
急凍蝦仁洗淨印乾... 用少許鹽和胡椒粉(材料以外)略醃!
2 :
玉子豆腐切件... 鋪在蒸碟上 ... 蝦仁放上!
3 :
蛋打發好... 加1.5倍水拌勻... 注入碟中!
4 :
燒一鍋熱水... 水滾放入... 隔水以中火蒸約七分鐘至凝固!
5 :
燒熱油... 下生抽、葱花拌好... 淋上蒸蛋上!












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