環境局設委會 推動廚餘回收

星島日報

(綜合報道)(星島日報報道)為加大力度推動減少廚餘工作,環境局宣布成立惜食香港督導委員會,一方面促進公眾關注廚餘問題,另一方面協調政府部門及公共機構減少廚餘,成員來自包括餐飲業、學術界、環保團體及食物回收組織等界別,委員會預計運作三年,本周四召開首次會議,環境局局長黃錦星指出,參考一些外地經驗,透過不同措施可以減少大約一成廚餘,即是每日數百噸,作用顯著。

成員有餐飲及環團

現時本港每日送往堆填區的廢物多達一萬三千五百多公噸,其中大約四成廢物與食物相關,黃錦星表示,廚餘問題過去較受輕視,為了回應行政長官梁振英競選時承諾的減少廚餘運動,當局決定成立惜食香港督導委員會,期望透過官民合作減少廚餘,包括為不同行業訂出良好工作守則,亦可加強連繫社會各界,希望可將多出但仍有用的食物給往個別社區以協助基層。

委員會成員來自社會不同層面,包括房協主席鄔滿海、港鐵投資物業總經理梁羨靈,中大協理副校長馮通,以及香港餐飲聯業協會主席駱國安等等,黃錦星表示,明白若要做到減少廢物,就要提供充足誘因及配套,他期望從委員會中聽取業界意見,因應個別業界不同訴求推動有關工作。

批地業界再造魚糧

黃錦星又指,當局現時亦有不同措施,多管齊下減少廚餘,其中環保園最近就批出土地,協助業界發展食物廢物回收再造魚糧行業,預計每日可以處理一百噸以上廚餘,同時現時部分屋邨已可在原地處理廚餘,當局則負責提供資助,不過現時規模仍然有限,大約每日數噸,當局將推出第二階段資助計畫,希望可讓額外四十五個屋邨獲得資助。

記者 余展豪

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