雅虎香港新聞 紐約著名扒房落戶香港 上碟滋滋聲好聽好睇又好味！
各位牛扒愛好者要留意了！美國著名扒房Wolfgang's Steakhouse首度進軍香港，進駐中環都爹利街。
Wolfgang's Steakhouse總店在紐約，全球共17間分店，包括：美國、日本、韓國等，曾被美國網站Business Insider評為紐約10大扒房，不少荷里活巨星都是其粉絲，究竟他們有何過人之處？
創辦人Wolfgang Zwiener先生於紐約布魯克林區知名扒房 Peter Luger 服務逾40年。退休後，與兒子Peter Zwenier及舊日工作伙伴開設Wolfgang’s Steakhouse。
餐廳堅持食材至上，只採用美國認證的USDA prime等級黑安格斯牛肉，確保品質，屠宰後於自設的熟成室經過平均28天的乾式熟成程序，提升牛扒的嫩度、風味和肉汁的保存。
熟成後，牛扒會放入放進高溫烤箱，配以最簡單的調味，上桌時牛扒散發濃郁的牛油香，更滋滋作響，拍片呃like一流。
餐廳的menu全界都一樣，且貴精不貴多，除了牛扒更有海鮮拼盤、焗薯、沙律品等，亦有品招牌芝士餅、美式青檸派及朱古力慕絲等甜品。
＜延伸閱讀＞中菜美食好去處，2間新開菜館，一種千禧世代創新品味
＜延伸閱讀＞做個愛地球飲食達人，即日起BYOC，嚐環保海鮮美食
Related Articles
