香港首間滾球運動主題餐廳 前港隊主理 增設寵物友善區

草地滾球畀人嘅印象,好多時都係看似輕鬆、瞄準目標碌個波出去,係一項比較多老人家會玩嘅運動。但原來「碌波」都有好大嘅技巧,更蘊藏人生哲理,而且絕對唔係只得老人家玩。兩位前港隊成員為咗解大家嘅迷思,同希望可以推廣呢項運動畀更多人認識,早於一年前就開設咗全港首間滾球運動主題餐廳,最近更增設埋寵物友善區,以及邀得前五星級酒店大廚坐陣!

新增寵物友善區

(左) Dorothy、 (右) Vivian|餐廳主理人及前草地滾球港隊成員
(左) Dorothy、 (右) Vivian|餐廳主理人及前草地滾球港隊成員

兩位主理人Dorothy同Vivian都係資深嘅草地滾球運動員,佢哋均認為草地滾球係一個Social Game活動。喺過往嘅運動、比賽後,佢哋都好鍾意同隊友聚返埋一齊講下波經、飲下酒之類,而Vivian更曾經從事過餐飲業,所以就順理成章,開設咗呢間餐廳,連室內草地滾球場地,「令到球員打完波後都可以enjoy返佢哋嘅social life,喺度飲杯酒,傾下偈,過下日辰。」

餐廳佔地合共二萬四千呎,咁大地方,當然要好好善用啦。另外亦設有飛鏢區、健身區、泰拳區等主題區域,而最新則增設埋寵物友善區,並有寵物鮮食、寵物蛋撻等pets menu供應,客人可以帶埋毛孩們到訪。Vivian表示希望大家可以全家一齊enjoy:「寵物都係我哋家庭嘅一部分。我哋希望喺一個環境入面,所有人都可以帶晒佢成個family嚟到,不論係玩草地滾球係輕鬆吖,或者係去做運動,一啲較為劇烈、激烈嘅運動都做到。」而Dorothy本身自己都養咗4隻狗7隻貓,對於寵物需要絕對了解。

前五星級酒店大廚坐陣

餐廳正正位草地滾球場隔籬,可以邊食邊睇人打波。以供應西餐為主,款式唔算好多,但價錢合理,特別推介慢煮62度醬燒牛肋骨。大廚選用美國安格斯牛柳扒,以62度低溫慢煮近6個鐘頭,肉質軟嫩之餘更可保留大量肉汁,配埋香甜嘅燒烤醬,啖啖肉好滿足。

Dorothy私心推介兄弟洋蔥湯,單睇賣相造型已經好吸引,以滿瀉嘅焗芝士蓋住湯品。成個湯嘅味道都好濃郁,陣陣甜香。原來係以牛骨熬製,再混合咗4款芝士同5款蔥製作,包括白洋蔥、乾蔥、青蔥同紅洋蔥等,入面仲有浸住湯嘅麵包,索晒啲湯汁精華!

至於Vivian則最鍾意烏魚子卡邦尼墨魚汁扁意粉。坊間好多墨魚汁意粉食完都會食到成個嘴黑麻麻、烏卒卒,但呢度就唔會喇。Vivian解釋因為師傅選用烏賊魚子製作,更特意一早將墨魚汁加入扁意粉中,而唔係最尾先淋喺面呢。意粉口感煙韌,不過墨魚汁嘅味道就唔算太濃。

玩草地滾球領悟人生

草地滾球玩法簡單,只要大家碌出去嘅球最接近目標球就可以得分,既可以係個人運動,亦可以係團體運動。不過其實都好考技巧架。Dorothy介紹時提及:「佢特別嘅地方係因為佢個波會轉彎,由於佢係偏重心設計,所以控制呢個波嘅線路就係靠你嘅力度同角度……所以佢要好講一啲策略,或者團體嘅合作嚟到達成個目標。」

講到團隊合作,Vivian話從中學到好多嘢,例如學習溝通、要喺適當嘅位置做適當嘅嘢:「除咗打波之外,都會係一啲人生嘅hints,即係點樣做人,點樣待人接物。」的確,運動如人生,要堅持、要分工。「打比賽有時落後緊,我哋都要繼續努力,繼續嘗試,唔可以咁快放棄,要好專注,直至打到最後一球先至知道勝負。呢份堅持喺做生意或者營運入面都一樣。」Vivian則認為比賽同做餐廳都好相似——分工好重要。「每一個位置要做嘅職責都唔同。純粹靠近(目標球)、或者喺後排保住個局,唔同崗位都有自己嘅責任。做餐廳就係你點樣令到一堆人一齊做得更加好,用到大家嘅強項。」

兩人都不約而同表示,「我哋都好希望借呢個機會,可以令大家接觸呢項喺我哋生命之中好重要,同埋我哋好想分享嘅一個運動。而點解我哋咁想分享,就係正正因為喺呢個運動,或者咁多年嘅比賽入面,對我哋嘅人生成長,得到好多幫助。而呢樣嘢,雖然我哋係前港隊,但我以前從來都冇去諗過,都話試兩日就已經去玩比賽。其實每一個人都有機會去做到同一樣嘢,只不過係大家願唔願意去試。」

 健身區及泰拳區
健身區及泰拳區
 健身區及泰拳區
健身區及泰拳區
 草地滾球區及飛鏢區
草地滾球區及飛鏢區
 草地滾球區及飛鏢區
草地滾球區及飛鏢區

對大部分人嚟講,平時好似冇乜機會接觸草地滾球呢種運動。Dorothy表示自己最初係咁啱喺個體驗活動中首次試玩後,就即刻畀嗰間球會招攬幫手打聯賽,「所以基本上我一試玩完就即刻有得打聯賽,咁就一直去到而家。」Vivian則係行過、路過草地滾球場,咁就同屋企人一齊玩,開始咗呢個旅程。而家呢間餐廳,就正正係一個機會,畀普羅大眾都可以好容易咁體驗到草地滾球,食個飯睇下人打波,甚至乎參加體驗班。

八號草 

地址: 美孚百老匯街77號美孚新邨四期商場保齡中心1樓

文:Kar

相:Sunny

片:Wilfred

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