蛋豆腐

大熱天時想消暑降溫、養顏,豆腐是個不錯的選擇。豆腐,古稱『福黎』,無論男女老少,不分民族宗教人人皆可享受。豆腐含有豐富的蛋白質(有助於心血管疾病的預防)、鈣、維生素E(可以防止衰老)、卵磷脂(對神經、血管及大腦的生長發育有益,能預防老年癡呆症),等營養素。 ------ 青蔥:促進食慾、消除疲勞、殺菌防癌。

製作時間: 5分鐘內
份量人數: 5-6人

食材
橄欖油,醬油 全部少許
蛋豆腐,青蔥 1盒,少許

作法:
1 :


洗淨雞蛋豆腐和青蔥,豆腐切塊,青蔥切段,備用,
2 :


倒入橄欖油,先放入豆腐煎,雙面小心翻轉,呈金黃色時,呈盤上桌,再灑入少許青蔥、醬油,即可享用養顏美容的蛋豆腐。

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