蛋豆腐

豆豆
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大熱天時想消暑降溫、養顏，豆腐是個不錯的選擇。豆腐，古稱『福黎』，無論男女老少，不分民族宗教人人皆可享受。豆腐含有豐富的蛋白質(有助於心血管疾病的預防)、鈣、維生素E(可以防止衰老)、卵磷脂(對神經、血管及大腦的生長發育有益，能預防老年癡呆症)，等營養素。 ------ 青蔥：促進食慾、消除疲勞、殺菌防癌。

製作時間: 5分鐘內
份量人數: 5-6人

食材
橄欖油，醬油 全部少許
蛋豆腐，青蔥 1盒，少許

作法:
1 ：


洗淨雞蛋豆腐和青蔥，豆腐切塊，青蔥切段，備用，
2 ：


倒入橄欖油，先放入豆腐煎，雙面小心翻轉，呈金黃色時，呈盤上桌，再灑入少許青蔥、醬油，即可享用養顏美容的蛋豆腐。