在家裡都可以烤出美味叉燒 不用叉燒醬 醃料簡單 最緊要買到肥美梅頭豬肉
製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人
食材
豬梅頭 600g
生抽 45g
老抽 10g
蠔油 20g
糖 20g
紹興/花雕酒 15g
蜜糖/麥芽糖 45g
薑 2片
蒜頭 2瓣
醃料汁 30g
蜜糖/麥芽糖 60g
作法:
1 ：
豬梅肉洗淨，印乾水，放入密實袋
2 ：
加入所有醃料，拌勻。放入雪櫃過夜，更加入味。醃好後，雪櫃拿出來解凍1-2小時
3 ：
預熱焗爐200度，準備網架，烤盤放上錫紙。將叉燒放在網架上，掃上蜜糖汁，連同烤盤入爐 200度25分鐘，每邊先焗7分鐘。然後5、4、2分鐘取出，翻轉，掃蜜糖汁，最尾一次掃蜜糖
4 ：
出爐，放置10分鐘後才切開，讓叉燒吸收肉汁
- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52320
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com
日前TVB 80年代「五虎」之一嘅湯鎮業愛女湯愛嘉（Isabella）同男友Alex拉埋天窗，喺尖沙咀五星級酒店舉行咗一場星光熠熠嘅華麗婚宴，多位圈中人都有出席，例如黎姿（現名馬黎珈而）與老公馬廷強、劉嘉玲、苗僑偉、向華強與向太陳嵐、謝玲玲、鄺美雲及馬國明與老婆湯洛雯等等。
藝人蔣家旻（Angel）由《愛．回家》的「馬子妮」到《美麗戰場》的「反骨琪」，觀眾見證着她一步步的成長，而今年9月Angel多了另一個身份，偕電視台高層周永基踏入婚姻殿堂。Angel跟丈夫相識逾十年始拍拖，講到緣由，她解釋說：「識咗幾年，佢對我有意思，但佢要去台灣工作，佢覺得如果表白咗要分隔異地，不如唔好開始，大家維持朋友關係，後來佢嘅工作穩定咗，可以抽多啲時間喺香港，於是同我表白，我對佢都有好感，但未去到要即刻一齊，我諗咗一個月有鍾意感覺先開始，跟住大家慢慢相處去磨合，拍咗半年拖，佢就同我求婚。我覺得係Timing問題，如果佢太早表白未必行到依家。」
近年備受無綫力捧的小花陳曉華（Hera），昨日在節目巡禮上獨佔鰲頭，15套推介劇中雄霸4套，成藝人之冠，封TVB新一代「劇后」；而「劇王」則由馬國明與馬貫東平分秋色。事業得意的Hera昨日跟緋聞男友朱敏瀚同場，雖然避合照，但揚言不抗拒合作。
千禧年代出道嘅女歌手小雪(原名蔡雪敏)，現時同2位前夫所生嘅一對仔女以及第3任丈夫喺澳洲生活。小雪近年都有開設社交平台帳戶，早前佢分享生活點滴，透露剛過20歲生日嘅女兒Ronni向佢送上禮物，仲透露Ronni喺大學修讀法律嘅原因，相當窩心。
落馬洲新田朗廈村發生黑幫圍毆3名市民的事件，周二（10月29日）晩上，10名黑幫成員在朗廈村一個燒烤場開派對為「同門」慶生至翌日（周三）凌晨，擾人清夢，附近村民要求降低聲量，惟一眾惡煞未有收斂，反發難毆打其中兩人，以及將一人推倒在地上，然後眾人未有付款便駕車離去。警方接獲報案後，一連兩日展開拘捕行動，其中6人已經落網，他們分別報稱任職廚師、貨車司機、建築工人、酒吧調酒員以及無業，警方正追緝其餘人士。據悉該批人士為活躍屯門的一個黑幫成員，警隊高層對黑幫份子公然橫行無忌感震怒，還下令一連四日在屯門「洗太平地」大規模搜查娛樂場所及進行拘捕行動，以挫黑社會氣燄。
就在 2024 年美國總統大選前的關鍵時刻，曾擔任加州州長的阿諾舒華辛力加罕見地公開表達對民主黨候選人賀錦麗的支持。這位 77 歲的共和黨人士在社群媒體上宣布，他將投票給賀錦麗與其副手明尼蘇達州州長蒂姆 · 沃爾茲，這一聲明令政治界為之一震。
恐怕電影亦拍不出這樣的橋段，內地吉林一名男子，在有婚姻的狀況下，竟以夫妻名義和5名女子同居， 5個「妻子」生活在同一個社區，其中1人還與正宮住在同一棟大廈，但彼此都不知道對方的存在，時間長達4年之久。 綜合《法治日報》、《星視頻》等內地媒體報道，90後小俊(化名)家庭經濟條件不好，高中輟學後跟隨父親打零工， 20
惠康今期推出一系列激抵優惠，買1袋李錦記舊裝蠔油優惠裝，即送總值$50豐富禮品；買仼何桂格穀物早餐產品滿$43，即送總值$28豐富禮品！
43歲薛凱琪（Fiona）近年專注內地發展，不時於社交平台開直播，又參與《乘風破浪的姐姐》及《無限超越班》等內地綜藝節目。2003年出道嘅薛凱琪當年擁有Baby Fat，造型清純，憑《奇洛李維斯回信》一曲走紅，至今仍保持一張Baby Face，凍齡靚樣被封為「香港最後一個少女」。不過，薛凱琪近年就被指與出道時模樣判若兩人，由可愛包包臉變成臉尖眼大「網紅臉」，惹變面疑雲，但就有網民相信只係濾鏡開太重，薛凱琪亦喺一次影片中以素顏出鏡分享保養心得，素顏狀態下將皮膚狀態及外貌零修飾呈現，被讚逆齡生長，粉碎變面傳聞。早前，薛凱琪於廣州出席法國服飾品牌活動，被網民拍下生圖；照片中嘅薛凱琪一如嘅往外貌精緻，不過驚現排骨胸，惹網民擔憂其身體狀況。
北角周三（30日）一輛七人車沿長康街落斜，在路口轉彎入英皇道時懷疑失控撞倒2名女途人，其中一人被連帶欄杆推出馬路，倒臥車頭動彈不得，一度昏迷。消防救護人員及後趕到，有當時位於附近大廈的網民於高空角度拍下救人拯救傷者過程，網民稱「好少睇到段咁完整嘅救援過程」，大讚香港醫護同消防「好有效率」。 影片長約9分鐘，當中經
高盛表示，美國對中國商品加徵關稅可能會壓制中國經濟增長，但亦可能促使中國實現消費轉型的目標，因屆時中國將被迫加大財政支持，以進一步促進內需，而今年中央政府推出的家電以舊換新計劃及房地產支援措施，已經預示著明年增長將由內部推動。
【on.cc東網專訊】藝人邵初處女劇便初試啼聲，參與無綫台慶劇《巾幗梟雄之懸崖》拍攝，與「視后」胡定欣更對手戲多多，挑戰相當大。劇中扮演定欣下屬「娜娜」的邵初，兩人由戲外到戲內感情也相當微妙：「同定欣係非常奧妙嘅愛，最初圍讀嘅時候見過一次，但娜娜對七爺有好深層嘅
世界泳聯短池游泳世界盃新加坡站，本港泳手何詩蓓在50米自由泳奪得銅牌。 在27歲生日正日出戰的何詩蓓，初賽游出24秒54，總成績第五名晉級決賽。何詩蓓在決賽以熊貓打扮亮相，最終她游出24秒正成績，第三名觸池摘銅。 何詩蓓賽後接受訪問時，解釋為何有這個打扮，她提到上星期在南韓期間開始構思，前往泳池時突然有一個好的想法，很開心能夠做到，形容相當有趣。
55歲袁潔瑩於1985年以「開心少女組」出道，其短髮造型和甜美外貌獲觀眾喜愛，憑電影「開心鬼」系列走紅，曾出演《笑傲江湖》、《東方不敗》等多部武俠電影，以及《烈火狂奔》、《緣來沒法擋》、《勇探實錄》等TVB劇集，不過入行9年後患上厭食症，情緒又出現問題，於是淡出娛樂圈；袁潔瑩曾於有線節目《星級會客室》訪問透露，當時一度瘦到似「末期癌患者」。直至2014年，袁潔瑩一度復出拍攝TVB劇集《女人俱樂部》，又於2018年為《流行經典50年》節目「陳百強之夜」獻唱。久未於熒幕露面嘅袁潔瑩早前於社交平台分享近照，被傳媒批評雙頰凹陷，疑再度暴瘦；不過，袁潔瑩就再PO出自拍照反擊：「這個照片有問題嗎，又給傳媒作話題」，唔少網民都表示無問題，不過坦言太瘦。
面對憤怒的核心用戶群體「用錢包抗議」，世界第二大富豪貝索斯旗下《華盛頓郵報》正忙著花錢提醒讀者：他們依然對美國共和黨總統候選人特朗普持批判性立場。
AEON會員價每月精選近30件商品，以優惠折扣發售！今期推介TOPVALU 特級粗挽豬肉維也納香腸(260克)會員價 $38.9、POPCORNERS粟米脆片(清新粟米味/咸甜爆谷味)(60克)會員價 $8.9、TOPVALU 女裝拉鏈外套會員價 $199、sistema 分隔保鮮盒會員價 $49.9、HomeCoordy 桌上鍋會員價 $49.9/65.9/119！
最近香港金融市場出現了一單幾年唔逢一閏的交易，涉及維他奶（0345.HK）的羅家及信和（0083.HK）的黃氏家族。最新公佈，黃志祥的家族透過遠東機構及旗下的楊協成（SGX Y03) 已經持有10.06%維他奶股份，已超過維他奶主席羅友禮個人持有的9.14%，敵意收購味道非常之濃。相信一幕維他奶爭奪戰即將展開，好戲在後頭！
懲教署一名一級懲教助理昨日在壁屋監獄外遭人持刀襲擊，警方列作傷人及串謀傷人案跟進。據了解，警方調查後拘捕多名涉案人士，稍後會交代案情。 懲教署表示，深表關注事件，強烈譴責兇徒目無法紀的行為，受襲職員情況穩定，已派員提供適切協助。
社交平台facebook今日(11月1日) 流傳帖文及相片，顯示一名九巴車長相信在昨天 (10月31日) 萬聖節當天，精心打扮更戴上面具及Cosplay，發文者稱「九巴車長也Halloween」。 【21:20更新九巴回應】 惟九巴今天晚上向《am730》表示，發現有車長在駕駛期間戴上面具，有可能影響視野以
雅虎香港新聞 
