西瓜翠衣冬瓜消暑湯

大暑係全年最熱嘅日子，香港呢排日日都成35度，熱到唔願出街呢？咁不如煲個消暑靚湯，清下熱消下暑啦。今日同大家煲西瓜翠衣冬瓜消暑湯，佢係素湯嚟㗎，飲落清新啲輕盈啲，啱晒熱到無晒胃口嘅你啦！ 冬瓜：味甘淡性涼，可以清熱解暑、利尿去水、潤肺生津、化痰止渴 西瓜翠衣：清熱、利尿、解毒、降血壓 腰果：性平味甘，補腦養血、補腎健脾 花生：性平味甘，醒脾和胃、潤肺化痰 黃豆：性平味甘，健脾益氣、和胃調中、潤燥 綠豆：味甘性涼，清熱解毒、保護脾胃；消暑，解便秘 海帶：軟堅散結、祛濕止癢、化痰平喘、去脂降壓

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
冬瓜 600克
西瓜皮 300克
腰果 60克
花生 30克
黃豆 30克
綠豆 30克
海帶 40克
水 2.5公升

作法:
1 ：

冬瓜洗淨外皮
2 ：

切大件
3 ：

西瓜去肉
4 ：

切走綠色外皮，保留黃色部份
5 ：

海帶浸發
6 ：

切條及打結
7 ：

腰果洗淨浸軟
8 ：

花生洗淨浸軟
9 ：

黃豆 洗淨浸軟
10 ：

綠豆洗淨浸軟
11 ：

將所有材料放煲內
12 ：

加水，滾起後再煲20分鐘至材料出味
13 ：

加蓋轉中細火煲1小時
14 ：

加少許鹽調味即成

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55762
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