這蔬菜用刀切全毀!漢堡店曝2招

▲這蔬菜用刀切全毀!日本漢堡店曝2招挑選法,婆媽讚:「新鮮爽脆」。(示意圖/Pixabay)
▲這蔬菜用刀切全毀!日本漢堡店曝2招挑選法,婆媽讚:「新鮮爽脆」。(示意圖/Pixabay)

許多漢堡與三明治為增加口感和解油膩,會在裡頭放入結球萵苣,而日本漢堡店「Freshness Burger(フレッシュネスバーガー)」則在TiKTok上分享,這種菜千萬不能使用菜刀來切,並分享2招簡單的結球萵苣挑選法。

Freshness Burger在TiKTok上分享,表示結球萵苣在拆分時,必須徒手掰開,這可以確保生菜不會變色及保持新鮮;若使用了菜刀等等的切割工具,蔬菜會根據道具而帶有不同的金屬氣味,影響進食時的感受。

▲日本漢堡店Freshness Burger推薦選購結球萵苣時,要選擇白皙、乾淨的菜心。(圖/TiKTok:freshness_1992) 
▲日本漢堡店Freshness Burger推薦選購結球萵苣時,要選擇白皙、乾淨的菜心。(圖/TiKTok:freshness_1992)

此外也分享採購結球萵苣應當注意的兩個面向:第一是底部的菜心要選擇白皙、乾淨的,第二則是看見兩個外型大小相仿,重量卻不同的萵苣時,務必選擇較輕的那一顆,因為厚重代表該顆萵苣的菜葉長的又厚又硬,入口不好咬。

據農委會網站所述,挑選萵苣時除了以上兩點,也要注意菜葉是否枯黃、不萎縮、無斑點、無水傷腐爛這幾點。此外更提及保存萵苣時,務必蘋果、梨子和香蕉分開,以免誘發萵苣長出褐色斑點。(編輯:李惠婷)

更多 NOWnews 今日新聞 報導
全聯驚遇「傳說級蔬菜」沒買!真實吃法曝 婆媽後悔錯過
麥當勞「長老級漢堡」竟是它!網知真相震驚:贏過大麥克
麥當勞漢堡「靈魂配料」他一咬秒崩潰!老饕反讚:超經典

我們致力為用戶建立安全而有趣的平台,讓他們與志同道合的用戶聯繫交流。為改善我們的社群體驗,我們暫時停用文章留言功能