有誰跟我一樣超愛吃蔥油餅?!(舉手 前陣子去食品材料行買了一整包的蔥油餅 當然要挑戰一下不一樣的蔥油餅吃法 這次來做沒這麼油但又可以吃到很多蔬菜的木須炒餅
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人
食材
蔥抓餅 2 片
雞蛋 1 顆
青蔥 2 株
胡蘿蔔 1 小塊
木耳 3-4 片
豬肉片 150 g
高麗菜(可略) 適量
醬油 2 大匙
蠔油 1 大匙
辣椒醬(可略) 1 小匙
糖 1 小匙
作法:
1 ：
蔥抓餅不加油放入鍋中煎至兩面微微焦，取出後切成粗條。放入雞蛋炒至雞蛋表面微微焦取出。
2 ：
蔥切段。胡蘿蔔切絲。木耳切絲。
3 ：
熱鍋加油，放入蔥段爆香，接著放入豬肉片炒熟。放入胡蘿蔔絲與木耳拌炒均勻。
4 ：
放入高麗菜絲與所有調味料炒勻。
5 ：
放入切好的抓餅、炒蛋拌炒均勻。最後放入蔥綠翻炒幾下即可。
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雅虎香港新聞 
