仁稔是一種好特別的果實，通常用來做添果，酸酸甜甜帶有果香，果核有凹凸的紋路像人臉所以便叫「仁稔」，通常做涼果，但用佢來入饡，蒸魚蒸排骨都好正㗎！
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
紫蘇仁稔 3粒
下截白鱔 半条
原粒金蒜 12瓣
黑蒜（切片) 1粒
豆豉 一湯匙
普寧豆漿 一茶匙
塩 少許
米酒 少許
花生油 適量
陳皮（浸軟切絲） 一瓣
素雞 一條德
作法:
1 ：
先備好材料，用粗塩生粉省乾淨鱔皮上的潺用水洗乾淨印乾水備用
2 ：
蒜瓣用花生油用小火油炸至金黃色，陳皮絲仁稔豆豉切碎灒上炸出來的蒜頭油
3 ：
將蒸碟掃上花生油后鋪上素雞 ，再鋪上魚后用匙羹勺用油攢過的醬料金蒜瓣攝入每一段魚塊隙上
4 ：
將剩下的油鋪上魚上，灑上陳皮絲及普寧豆醬
5 ：
大火蒸20分鐘熄火焗10分鐘便可上桌享用
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?牛油磅蛋糕? 磅蛋糕唔係我常整的蛋糕，上次整已經係5年前，少整唔係因為我唔鐘意食，係因為我每次整磅蛋糕失敗率都好高?? 以往的做法都係傳統的糖油拌合法，但每次逐少加蛋的時候，加到最尾都會有油水分離的情況發生，結果浪費食材同心機???? 雖然有時都好想再整，但一直都未搵到方法去解決呢個問題，所以無信心，直至無意中睇到youtube分享實驗用唔同方法整磅蛋糕，其中一個方法係打發全蛋，同埋將牛油溶化成牛油溶液，同傳統的糖油拌合法完全唔同，片中最尾的食評，用全蛋法係最好食，亦係升得最高，所以決定試下?? 結果，終於 終於 終於成功喇（重要的事要講3次）?? 好開心，得左喇✌️✌️ 全蛋法的成功率高過糖油拌合法好多，重點係完全唔需要落泡打粉都升得好高，切開的組織好得?? 食譜連結： https://www.facebook.com/share/p/uM4rV9ikHMioh68g/ Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy
是布甸又是蛋糕的甜點，超超超美味！充滿檸檬香，酸酸的，底層是檸檬凝乳Lemon curd，上面是又像布甸，又像蛋糕的鬆軟口感。 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
由「首爾米芝蓮指南」推介及2024亞洲50大餐廳排名64位，首爾知名烤肉店兼鮮肉店BORN & BRED背後團隊親自打造，全新港式餐飲概念MOO-LAH，宣佈已於香港中環荷里活道開始投入試業！店內主打珍貴的韓牛，大家可盡情享受以不同部位製作的美食！
英國投資者警告，強迫英國退休基金購買英國資產作為增加國內投資的一種方式將是一個巨大錯誤，可能會減少退休金領取者的支出。 英國主要退休計劃擔心，政府可能會迫令他們將資金投入英國股票和基礎設施，作為振興英國經濟計劃的一部分，意味他們必須以不具吸引力的價格購買品質較低的資產。 英國退休金大臣Emma Reynolds本周拒絕排除該可能，當被問及政府是否可以對英國退休金投資者設定最低門檻時，她表示正考慮所有選擇。(me/s)~ 阿思達克財經新聞 網址: www.aastocks.com
香港新股市場漸見回暖，市場消息稱，持有內地樽裝水「怡寶」等品牌的華潤飲料（02460）公開發售超購236倍，凍資超過1323億元，暫成為今年新股「凍資王」。 華潤飲料全球發售近3.48億股，每股發售價介乎13.5元至14.5元，集資最多50.43億元，該股預期於10月23日掛牌。瑞銀集團、中銀國際、中信証券（06030）及美銀證券為聯席保薦人。 至於未盈利生物科技公司華昊中天於周五（18日）已通過港交所（00388）上市聆訊，建銀國際及中信建投國際為聯席保薦人。 華昊中天上市聆訊通過 華昊中天2002年成立，專注於開發腫瘤創新藥，公司目前擁有一種已商業化產品，就是化療藥物優替德隆注射液，其於2021年獲國家藥監局批准上市。該公司今年首5個月，收入2856.4萬元（人民幣．下同），按年增5.61%；虧損縮至5745.3萬元，上年同期虧損8342.9萬元。 另外，路透引述Dealogic數據，本周是自2022年10月3日以來香港IPO最繁忙的一周，除了華潤飲料外，還有內地自動駕駛系統軟件和硬件供應商地平線機器人（09660）在招股集資6.96億美元，兩宗交易集資近13億美元。
《不倒燈塔》描述了捍衞第一桶金的重要性。儒家文化圈的幾個經濟體儲蓄率都較其他發達國家為高，所以社會氛圍都會鼓勵大家靠節儉而累積第一桶金，但是累積了第一桶金之後，假如不給予充分時間，讓它自然發揮潛力，其實結果還不算太好。 近年台灣有一位基金經理前輩也在論述類似的想法。他認為，以當地物價計算，300萬元（新台幣．下同）可以算是第一桶金，當地50隻最大巿值的股票所組成的指數ETF，長期回報每年約7至8%，每月存下1.3萬元，再每年買進這隻ETF，7至8年就累積約300萬元。 以每年8%回報計算，這300萬元已經是24萬元，跟當地大學畢業生的入職薪金相差不遠。因此，這筆資本就變成了投資者的「護法金童」，沒事就默默繼續生息，有事如不幸被裁員，亦有一份「底薪」幫助，可以從長計議。而且，買當地大型股票的指數ETF，背後就是該股巿的精粹，由整個經濟體的精英每天為你工作，產生盈利。 入職8年後正是30歲左右，剛好是現代的適婚年紀。因此，不少人就會以這300萬元做首期買樓，以期新婚後第一個家就是自己的物業。這個策略非常穩健，本來要付的租金變成了供款，償還按揭後就變成了自己的資本。 「護法金童」仍有融資風險
美國共和黨總統候選人、前總統特朗普牽涉的2020年大選舞弊案有新發展。負責的法官決定公布特別檢察官呈堂的新證據，駁回被告一方以2024年大選即將舉行為由，要求推遲披露的申請。 涉案文件共有1900頁。特朗普的律師指出，大選投票日臨近，辯方的申請一旦不被接納，可能會對特朗普的選情構成損害。 不過法官不認同，認為自己非但無責任封存證據，予以公開更是責任所在。她在判詞中解釋，如果法庭因為擔心公開相關資料後可能產生政治後果，而決定封存公眾本身有權獲取的信息，這種做法本身可能構成、或似乎會構成選舉干預。 特朗普一直否認涉案指控，質疑案件是總統拜登政府在幕後操作
西環萬怡酒店的MoMo Café自助餐，於10月17日中午12點在KKday推自助晚餐第二位$1快閃優惠！而自助午餐有6折優惠，人均只需$188即可任食特色美食，包括清蒸比目魚、美式燒雞、東南亞咖哩配印度煎餅、泡菜海鮮湯等。全新「韓日台風味之約•生蠔海鮮自助晚餐」，人均低至$330就食到即開生蠔、雪場蟹腳、阿根廷天使紅蝦、韓式燴牛肋條、日式燒蠔、鹽酥雞，或是咖啡廳招牌特色石烤比薩！最後要提醒一眾駕駛人士，因為這裡更有無限暢飲 Stella 、Hoegaarden生啤，美食配啤酒的確更爽，想盡慶就不要駕車啦！
香港維港凱悅尚萃酒店The Farmhouse咖啡廳聯手杭州君悅酒店星級餐廳「湖濱28中餐廳」，為大家帶來全新「味遊 · 杭州」自助餐。KLOOK突發推出買1送1優惠，人均低至$221即可食盡多款浙江名菜，包括蟹粉豆腐、蒜蓉粉絲蒸扇貝、鎮江餚肉、西湖藕韻及10年花雕熟醉大閘蟹！今期江浙名菜主題相當吸引，想知今次有什麼必食推介？Yahoo購物專員馬上拆解！
每朝一杯「醒神啡」，是不少上班族的必需品，但日日四、五十元飲一杯，計落都幾貴！各位咖啡愛好者要留意了！Yahoo購物專員最近發現Klook推出了Cupping Room咖啡電子優惠券限時低至75折，只要一次過買夠兩張，每張優惠券最平只需$37.5，即可換到價值$50或以下的飲品一杯，每日飲的話可以慳好多！即看內文了解Cupping Room咖啡優惠券的詳情喇！
現年39歲嘅翟威廉（William）喺2005年參加《亞洲先生》並獲得亞軍，2009年約滿後離開亞視。2010年參加《香港先生》成為八料冠軍，多年嚟佢拍過唔少劇集，但可惜星運平平，暫時都未有代表作，今年3月宣佈已跟TVB完約，成為「脫無者」。佢曾接受傳媒訪問時大方承認過去十年來有多位性伴侶，連日韓裔都有，隨即引起網民熱烈討論。月初佢出席監製林志華嘅生日聚會，不過佢嘅容貌及保養問題引嚟關注，因為佢望落甚為憔悴，歲月痕跡開始浮現，不禁令網民猜測佢縱慾過度，而佢日前接受傳媒訪問就解開咗呢個疑團！
【on.cc東網專訊】河南一對失散30年的雙胞胎姊妹，3年前在影片平台相認。兩人其後直播帶貨，但隨着時間推移矛盾與摩擦不斷出現，加上投資與管理紛爭，令兩姊妹形向陌路，彼此過去半年已不再聯繫，結束短短3年姊妹情。
【on.cc東網專訊】內地一名女網紅周日（13日）在廣東省廣州白雲國際機場直播時，偷拍一對情侶親暱過程。面對情侶決定報警維權，該名女網紅拍片道歉，其影音分享平台抖音直播帳號已被封禁。
【Now Sports】曾在皇家馬德里效力的薩克達右閘杜比亞斯，早前初為人父，但進行DNA測試後，才證實他並非小女孩的親生父親。杜比亞斯（Vinicius Tobias）前女友Ingrid Lima的一份聲明說：「我是為了一件惱人的事發表聲明，不幸的是，我必須出來給公眾一個解釋，杜比亞斯曾跟我交往了一段時間，但交往期間，我也跟一個人談過戀愛，杜比亞斯情況亦然，我們都繼續各自生活。與此同時，Maite來到了這個世界，我們決定做一次DNA測試，但Maite並不是杜比亞斯的女兒。」Ingrid跟杜比亞斯交往過一段時間，但分手後發現懷有身孕，最終，在杜比亞斯的陪同下誕下女嬰Maite，杜比亞斯初為人父滿心歡喜，更開心將「女兒」的名字紋到自己手臂上，但Ingrid對杜比亞斯是否女兒的親生父親抱有懷疑，決定透過DNA測試尋找真相，結果當然令杜比亞斯大失所望。20歲的杜比亞斯是巴甲國際體育會的青訓出品，2022年轉會加盟烏克蘭球會薩克達，但基於俄烏戰爭，令其無法為薩克達上陣，最終以外借形式轉投皇家馬德里。效力兩年期間，他主要在皇馬青年軍出賽，只曾替一隊上陣過1次，至今季重投薩克達，才得到更多比賽時間
如果你還未嘗試使用過AI，可能已經落後大勢。近日Threads上熱議工聯會一則關於咖啡調製員的宣傳圖片，也疑似應用了AI「Gen圖」，引來大批網民留言「要失業了」、「好想去學」。另邊廂全球首幅AI畫作，將以估值10萬至15萬英鎊首次在國際級拍賣行拍賣，預視AI即將加快殺到
759阿信屋推出限時優惠，Gancedo傳統薯片以$28.9/2件價發售，西班牙直送傳統薯片，特色牛皮紙袋包裝，100%葵花子油製造，品嚐自然風味！
我們看到，當市場跌到一定程度，就會有中國特色的「政策市」意味，人行會突然間放出好消息，刺激股市。但由於市場信心基調不足，所以短暫好消息帶領股市衝上去後，隔幾天又可能會回落少許，形成一個循環，有秩序地令到牛市慢慢走上去。
【on.cc東網專訊】上周四(17日)下午5時許，油麻地彌敦道地下一間手機配件店，女職員將一部iPhone 15 Plus手機放於收銀機櫃位上充電，期間女事主於附近整理貨架，惟被一名獨行賊以「閃電手」偷走手機，犯案過程不足5秒。
以色列指控黎巴嫩真主黨，向位於北部城市凱撒利亞的總理內塔尼亞胡私人住宅發動無人機襲擊的事件，內塔尼亞胡表示伊朗代理人今次犯下一個慘痛的錯誤，將要為今次暗殺企圖付出沉重代價。 以色列國防軍發言人哈加里交代事件，指3架無人機在當地星期六從黎巴嫩潛入，當中2架被攔截，第3架擊中凱撒利亞一座建築物，企圖襲擊內塔尼亞胡，事件正在進一步調查中。 哈加里說襲擊總理住宅及傷害以色列平民的行為，將促使以色列加強對黎巴嫩真主黨的打擊行動，戰事將會愈演愈烈。
【Now Sports】昔日4大天王一個一個離開，即將只剩下祖高域最後一人，難怪他在周六表演賽打敗拿度時顯得感觸。他在第2盤的Double fault，是否刻意打出？「老友，不要離開網球。」祖高域周六在沙特阿拉伯上演的6王大滿貫（Six Kings Slam）季軍戰以6:2及7:6（7:5）打敗老對手拿度後，在即場訪問中說。他指兩人多年來鬥得緊湊，並向拿度說「盼有一天坐在沙灘暢飲」。「這是非常感觸、特別的一天。」37歲的祖高域續謂：「我見證梅利在今年溫布頓後退休，Roger（費達拿）數年前也是一樣。現在輪到Rafa，看他們離開是難受的，因為我的職業生涯，大致上就是與他們對壘。」是役的首盤大概是兩人歷來最一面倒的對賽，祖高域接連把握拿度犯錯，只花了31分鐘就贏得首盤賽事。及至第2盤戰況緊湊得多，比祖高域年長1歲的拿度，在沙特阿拉伯得到現場球迷吶喊鼓勵，加上把握祖高域接連雙錯誤，得以逼使比賽進入tie-break，為球賽尾段帶來刺激。賽會強調這場比賽可能是拿度職業生涯最後一場單打比賽，事實上，拿度早於周四表示未必有足夠狀態出戰馬拉加的單打比賽。這是祖高域與拿度第61次對賽，結果祖高域贏32
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