隔離儲糧清單一次看!7款營養耐放

▲營養師高敏敏近日分享儲糧清單,推薦7款食材營養又耐放,還提醒民眾「自己煮飯除了能減少出門的次數,也能更安心和衛生」。(示意圖/記者陳雅雲攝)
▲營養師高敏敏近日分享儲糧清單,推薦7款食材營養又耐放,還提醒民眾「自己煮飯除了能減少出門的次數,也能更安心和衛生」。(示意圖/記者陳雅雲攝)

近來台灣本土疫情升溫,不少人認為外出染疫風險較高,因而增加居家時間,更透過自煮來解決三餐。對此,營養師高敏敏就分享防疫儲糧清單,推薦「7款食材」營養又耐放,還提醒民眾「自己煮飯除了能減少出門的次數,也能更安心和衛生」。

營養師高敏敏於臉書粉絲專頁上分享,指出因疫情影響待在家用餐的時間變多,但並不代表只能一直吃泡麵或水餃。高敏敏表示,希望民眾都能買對東西、適量購物,「畢竟採買不是要大量囤貨,而是在減少出門的次數之餘,還能吃的更安心、更健康,所以食材上的選擇就非常重要」。

對此,高敏敏分享防疫採買「耐放營養7大食材」,希望讓大家在非常時期也能精準購買,建議各位趕快把這些食物放入購物車,也提醒大眾煮飯除了能減少出門的次數,還能更安心和衛生。

▲高敏敏分享防疫採買「耐放營養7大食材」。(圖/營養師高敏敏授權提供)
▲高敏敏分享防疫採買「耐放營養7大食材」。(圖/營養師高敏敏授權提供)

一、保存期長的乳製品:補鈣來源不可少
奶粉、保久乳、起司、乳酪(保久乳沒有加防腐劑,跟鮮奶一樣營養)。

二、耐久放蔬果:抗發炎,保護力向上
乾香菇、洋蔥、紅白蘿蔔、蘋果、芭樂。

三、冷凍蔬果:營養價值依然豐富
冷凍莓果、冷凍蘆筍、花椰菜米。

四、可久放 優質蛋白:鞏固免疫細胞
冷凍毛豆、黃豆、黑豆、冷凍肉品、盒裝豆腐、凍豆腐。

五、全穀雜糧類:選非精緻澱粉營養更多
麥片、糙米、全穀米、地瓜、馬鈴薯。

六、堅果種子類:好油維持免疫力
堅果、堅果棒、芝麻、無糖花生醬。

七、罐頭類:選少鹽少糖較健康
魚罐頭、蕃茄罐頭、蘑菇罐頭、幼筍罐頭、鷹嘴豆罐頭、玉米罐頭,而魚罐頭可以以水煮鮪魚、沙丁魚為主。

▲高敏敏建議罐頭類可選擇「少鹽少糖」較健康。(示意圖/記者張嘉哲攝)
▲高敏敏建議罐頭類可選擇「少鹽少糖」較健康。(示意圖/記者張嘉哲攝)

不僅如此,高敏敏進一步分享,表示民眾進行居家隔離、照護同時,除了購買防疫耐放食材以外,也可準備「6大用品」在家,包括:

一、日常生活用品:盥洗用品、個人衣物、清潔用品、衛生紙。
二、相關電子用品:手機、電話、電腦、網路、視訊配備、充電器。
三、環境清潔用具:75% 酒精、漂白水、清潔劑、抹布、垃圾袋等。
四、醫療相關用品:口罩、體溫計、乾洗手液、快篩試劑等。
五、常備用藥物:常規服用之慢性病藥物、退燒/止咳/止痛等症狀緩解藥物。
六、規劃三餐飲食如何取得:建議準備耐久放蔬果、全穀雜糧、保久乳、可沖泡營養飲品、冷凍蔬果等(編輯:陳雅雲)

▲除了耐放食材以外,高敏敏也提供居家照護「6大準備用品」。(圖/營養師高敏敏授權提供)
▲除了耐放食材以外,高敏敏也提供居家照護「6大準備用品」。(圖/營養師高敏敏授權提供)

【本文獲臉書粉絲團《高敏敏營養師》授權,版權所有,非經授權不許轉載】

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