非物質文化遺產辦事處巡迴展介紹9項本地飲食文化中的非遺項目

非物質文化遺產辦事處即日起推出「非遺知味」巡迴展覽，以本地飲食文化為主題，介紹九個食品及食具製作技藝的非遺項目，加深市民對日常飲食蘊含的歷史及文化的認識。 巡迴展覽介紹的9項香港非遺項目包括吹糖技藝、涼果製作技藝、茶粿製作技藝、茶樓點心製作技藝、潮州滷水食品製作技藝、蒸籠製作技藝、港式奶茶製作技藝、菠蘿包製作技藝和蛋撻製作技藝。 除了圖文闡述之外，展覽亦透過展示微縮模型、多媒體互動節目及影片，以及特設「打卡位」讓市民拍照留念，以生動有趣的形式，將非遺獨特的文化元素展現市民眼前，從而提高公眾對非遺傳承的認識及關注，以及其保育的重要性。 巡迴展覽即日至本月24日在將軍澳廣場一樓、2月27日至3月22日在太古城中心地下舉行，展覽時間由上午11時至晚上8時，免費入場。