食無定時易生膽石

儲存在膽囊內、用作消化食物脂肪的膽汁，如果成分出現變化，形成的沉澱物便是膽石。若膽管堵塞導致膽汁未能排出，或會引起膽管或膽囊發炎，令患者產生劇痛，嚴重至膽囊穿破，需緊急送院。而急性膽囊炎的手術風險較低，大部分情況下可用微創方式進行。要徹底去除膽石，主要是施手術把整個載有膽石的膽囊切除，由於肝臟是製造膽汁的器官，切除膽囊不會損害製造膽汁，但會影響膽汁儲存。

手術後的後遺症通常輕微，最常見的情況是腹瀉，情況維持約兩個月，之後便回復正常，因沒有膽囊後，膽管的一部分會擴張並代替膽囊功能。現時未有預防膽石的方法，結石原因大多是跟日常飲食習慣有關，例如進食油分多及過冷過熱等刺激性食物，又或食無定時，會加重膽囊負擔及收縮，令膽汁難以排出，影響脂防消化，形成結石及膽囊炎等。