湯水食譜|香草南瓜松子仁素湯 (簡易版、可素食)

超級容易!的西式南瓜素湯,加入松子仁,令整個湯有一股果仁香氣;茴香籽配合南瓜的味道也很特別,值得一試!

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
連皮冷凍南瓜或新鮮南瓜塊 300克
松子仁 30克
乾茴香籽 0.5克
無糖豆漿 200-250毫升
鹽 少許

作法:
1 :

食材大合照
2 :

先將南瓜塊和松子仁以中火蒸8-10分鐘至熟透,用叉子把南瓜塊略為壓爛;乾茴香籽用刀切碎。
3 :

把壓爛的南瓜塊、松子仁、乾茴香籽和豆漿趁熱一同攪成泥。
4 :

攪拌完成後,最後用少許鹽調味即可。
5 :

完成!

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