黃家和指港人北上消費成風 餐飲業假期生意約跌兩至四成

香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，過去3日復活節假期，大約有135萬人次出境，對餐飲業影響非常大，估計日間生意額減少至少兩成，晚間生意更可能較原先預料跌得更多，或減少四成以上，對業界響起頗大警號。 黃家和在本台節目《千禧年代》說，去年復活節是疫後通關不久，整體飲食業生意減少3成，但仍有不少人留港消費，其後港人北上消費成風，平日晚間生意大約下跌四成，最影響是高級食肆，出境的市民大部分屬於高消費力。 黃家和指出，短期對餐飲業的信心有些少動搖，雖然盛事帶動部分遊客和市民消費，但始終是較為地區的活動，主要得益是西九、尖沙咀及維港兩岸的食肆。他舉例說，Art Basel 只是吸引到8萬多人，市民外遊已是生活常態。 黃家和提到，他近日曾到澳門，市民同樣北上消費，但澳門政府出盡法寶吸引內地客，市面非常暢旺，包括提供演唱會門券等特別優惠，相反香港只靠民間單打獨鬥。他建議餐飲、零售及旅遊業界未來可以與澳門合作，設計一些「打包式」的旅遊活動。 他又指出，近期不少食肆結業，尤其在北區，市民買餸菜都去深圳，影響超市及街市生意。黃家和估計，過去一個月全港有200至300間食肆結業，相信情況會持續，業界需要很大突破及轉型。