鼠肉充羊肉流入蘇滬市場

星島日報

(綜合報道)(星島日報報道)公安部今年展開打擊食品犯罪專項行動,至今共偵破二千多宗案件,有不法商人「掛羊頭、賣鼠肉」,用狐狸、老鼠內等冒充羊肉,銷往江蘇、上海等地,案值超過千萬元人民幣。

北京《新京報》報道,江蘇無錫公安機關二月份出動了二千多名警力,在無錫、上海兩地統一行動,搗破一個特大製售假羊肉犯罪集團,抓獲六十三名疑犯,查扣的製假原料、假羊肉超過十噸。

經調查,該犯罪集團○九年開始作案,疑犯衛某從山東購入水貂、狐狸、老鼠等未經檢驗檢疫的肉製品,加入明膠、胭脂紅和硝酸鹽等原料製成假羊肉,然後銷售至江蘇、上海等地的農貿市場,案值超過一千萬元人民幣。

無良商販的造假「工藝」花樣百出,湖北有媒體今年初曾在武漢市內購買了多個攤檔的「羊肉串」,送到有關機構進行化驗,結果發現其中一半不是羊肉。甚至有「知內情」網民透露,為了老鼠肉有羊膻味,一些燒烤攤的老闆會將假羊肉放在羊尿裏浸泡數小時,再用嫩肉粉、羊油、羊肉精和各種調味料醃製。

據公安部公布,從今年初至今,全國共破獲各類食品犯罪案件兩千多宗,包括近四百宗注水肉、假牛羊肉、病死肉等肉製品大案要案,搗毀「黑工廠」、「黑作坊」、「黑窩點」一千七百多個。

公安部還公布了「十宗肉製品犯罪典型案例」,其中,內蒙古一家食品公司被揭發以鴨肉為原料,用「一滴香」、「牛膏1號」等調味料生產假劣牛肉乾、羊肉乾,通過十八家物流公司銷往全國十五個省市,總案值達六百餘萬元。

H7N9禽流感疫情未退,遼寧一對夫婦竟先後多次從養雞場購買大量病死雞,加工成熏雞後銷往瀋陽的市場和飯店,警方在四月份將二人逮捕,現場繳獲的一千多隻雞均為病死雞。該對夫婦承認,截至案發時已累計製售二萬多隻死雞。

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