雅虎香港新聞 【gym友必睇】食太多蛋白質腎虧又痛風？30歲男日食雞胸肉終腎虧
古語有曰：「每逢佳節上連登。」連登討論區(LIHKG，下稱連登) 是香港最大的討論區之一，不少人每日無論搭車、上學、工作、上廁所，都不時瀏覽帖文，打發時間。是次專欄《連燈醫生請進》集合各家連登仔（註：會瀏覽連登的人一般會自稱「連登仔」）關於健康的奇難雜症，找不同的專業人士解答。希望可為一眾連登仔指點迷津，從此身心滿足、一世平安！
為了強身健體，不少連登仔也會去健身。縱橫連登的「健康台」，有接近一半的帖子都是關於健康。最近有一個帖子引起了不少疑問，是一篇原新聞轉載：
根據《澎湃新聞》報導，杭州一名30歲的馬姓男子不斷追求肌肉線條，控制自己攝取極低的碳水，進行高蛋白飲食。除了早餐以外，他只吃水煮雞胸肉，一個月就吃下160袋。最後換來的不只是完美線條，更是腎虧。醫師指出，過多的蛋白質讓馬男腎臟代謝負擔過重，已經造成腎損傷。
到底食太多蛋白質會否腎虧？為了結識同性及異性去健身，結果換來腎虧，豈不是得不償失？今次我們請來香港營養師學會認可營養師温巧晴(Amy)為我們解答。
整個月只食雞胸肉，又或者蛋白粉當水飲，是否就會腎虧？
雞胸肉有豐富的蛋白質，對人體十分有益。但如果長期大量進食，蛋白質經過消化及代謝後產生尿素，會由腎臟幫助排出。所以長期大量攝取嘅蛋白質，是真的有機會造成腎臟負擔的。至於蛋白粉亦是同樣道理，長期大量去飲用蛋白質奶粉，會攝取過多蛋白質，有機會腎虧。
人應該食幾多蛋白質？何謂過度攝取？中年以後是否應該減蛋白質？
根據世界衛生組織的建議，蛋白質攝取量為每人每日所需熱量的10至15％。需長期超過建議攝取量，才有機會腎虧，所以不用過於擔心。中年人士的建議蛋白質攝取量亦是所需熱量的10至15％，跟年輕人無異。
飲得多蛋白粉，真的會尿起泡（蛋白尿）？
正常健康尿液裏面亦會排出少量蛋白質，但如果每日排出尿液的蛋白質超過150毫克，我們就會稱其為蛋白尿。蛋白尿是腎功能受損的早期症狀，所以如果長期懷疑自己的小便起泡，泡沫久久不散，‘應盡早求醫，由專業人士檢查尿液蛋白質含量。
高蛋白飲食會導致腎虧？
高蛋白食物如肉類、三文魚亦屬高嘌呤食物，長期大量進食容易令嘌呤代謝失調，身體製造過多尿酸，繼而增加患上痛風機會。
蛋白粉會導致爆瘡？失眠？脫髮？
暫時沒有足夠證據顯示，蛋白粉會導致暗瘡、失眠及脫髮。
