麻糬食譜|Oreo 麻糬
聖誕節??就快到,食聖誕大餐點可以少咗甜品,今次分享一個文迪仔至愛嘅Oreo麻糬。簡單易做又好食?,用上趣緻外賣盒,仲可以當聖誕禮物送禮?送俾親朋戚友,大家不妨試一試。
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
日本鮮奶 420克
木薯粉 50克
糖 30克
Oreo 餅碎 適量(烘焙店有售)
作法:
1 :
木薯粉和糖混合,加入鮮奶中攪勻
2 :
當感覺奶質感開始杰身,轉為細火
3 :
當奶質感凝固,可關火用鍋本身熱力繼續攪拌,全個製作過程大約十幾分鐘左右,視乎火力控制,切記心急,過程要不斷攪拌到麻糬質感柔順帶杰身。
4 :
預備一隻碟,碟內掃一層薄油,麻糬放入碟內攤凍,蓋上保鮮紙,再放入雪櫃冷藏約一兩小時
5 :
雪櫃取出麻糬,可原碟加入Oreo 餅乾碎或用杯盛起加入Oreo 餅乾碎,即完成。
- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/53594
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