最近熬夜次數多,經常覺得口乾舌燥,聲音有點沙啞,所以今天煲石斛麥冬淮山湯,這湯可以養陰生津,益氣健脾,而且加了蓮子,有安神作用,可以讓我好好睡覺,喝完這湯喉嚨很舒服。這個湯所有材料都是乾貨,是一個很易煲的素湯。 #石斛 #養陰生津 #全素
今天想介紹大家,一個很適合春天養生飲的滾湯,菠菜淮山杞子湯,這個湯所用的材料很容易買到,煲的時間又短,很慳煤氣,而且這個湯有很多功效,可以養肝明目,健脾補氣,滋陰補血,適合大部分人士飲用,今次我還會分享一個小秘訣,可以保留更多菠菜的鐵質,令湯的補血功效更好! #滾湯 #養肝明目 #春天湯水
健脾祛濕、益腎固精、消暑止渴、利水止帶 【適合季節】夏季 製作時間: 1小時以上 份量人數: 1-2人 食材 鮮淮山 200g 節 瓜 1個 生熟薏米 各15g 茨 實 30g 瘦 肉 300g 薑 片 2片 蜜 棗 2粒 清 水 1200ml 作法: 1 : 凍水加入瘦用汆水備用 2 : 節瓜切厚件 3 : 淮山洗浸放入熱水浸5分鐘 4 : 去皮切厚件 5 : 茨實、薏米清洗乾淨 6 : 所有材料放入養生壺中 7 : 煲好後加鹽調味 - 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55376 - 發掘更多美食 : https://cook1cook.com
今次淮山選用日本長芋,配搭不同的乾菌,啖湯特別香,乾菌可買乾菌湯包,一般大型商場都有鋪頭售賣。 製作時間: 1小時以上 份量人數: 5-6人 食材 乾菌湯包 1包 粟米 2枝 日本長芋 半條 蜜棗 2粒 薑片 1片 豬骨 約400克 熱水 適量 作法: 1 : 乾菌需泡水浸軟去沙,豬骨汆水去雜質,沖洗乾淨,粟米斬件,蜜棗沖洗乾淨,長芋去皮,滾刀斬件,準備2公升熱水 2 : 所有材料放入內膽,熱水加到最高水線位(高壓煲容量5.6升),高壓40分鐘,高壓後排氣,轉收汁功能翻滾到變濃湯...
淮山是常用的煲湯或煮餸食材,註冊中醫師鄭智仁表示,淮山對脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、下肢痿弱、消渴尿頻、帶下白濁等症有很好的治療作用。常見的有鮮淮山及乾淮山,兩者功效略有不同。鮮淮山:多以食用為主,補陰生津的功效較強乾淮山:多以藥用為主,健脾止瀉的功效較強一般健康人士可食用淮山,每次3至10錢,大量的每次可吃2至6兩,但便秘者少食為佳。中醫推介淮山食療:鮮淮山杞子排骨響螺湯材料:鮮淮山 3兩杞子 3錢紅棗 6粒響螺...
很多人認為桑寄生,只適合女性或孕婦飲用,只可以用來煲桑寄生蓮子蛋茶,但其實桑寄生不僅女性可飲用,也適合有風濕病痛或氣虛體弱的人士飲用。今天介紹大家桑寄生淮山湯,桑寄生可以去濕和強筋骨,適合春夏潮濕多雨時飲用,濕度高的時候,有些人容易周身骨痛,這時大家可以煲這個湯。 #桑寄生 #祛風濕 #春天去濕湯
可增強免疫力湯水之一,太子參有補氣養陰之效,功效雖不及黨參強,但溫燥性並不高,不容易引起上火後遺癥,適合身體虛弱卻不能太補的朋友健脾,補益肺氣,養陰生津; 沙參能潤肺止咳,養胃生津; 海竹頭能養陰潤燥; 淮山健脾開胃;茨實補脾袪濕、益腎固精、滋養強身,用椰棗代替蜜棗煲湯,椰棗不含人造糖,比用蜜棗更健康。歡迎遊覽 "YeungMaKitchen" ♥ FACEBOOK專頁 ♥FB: https://m.facebook.com/Yeung-ma-Kitchen-170217016510075
補健湯水~五指毛桃淮山粟米素湯補而不燥,健脾補肺,增強體質,適合一家大小飲用。五指毛桃俗稱[南茋],有健脾補肺益氣和行氣袪濕之功效。淮山功效健脾益氣,加入鮮淮山,粟米及栗子等,可使湯水更甜滑。
...現在請來註冊中醫譚莉英介紹2款濕疹食療,不過要留意孕婦忌服,長者與小孩建議服用前先咨詢合資格註冊中醫。濕疹食療:2款紓緩濕疹食譜推介濕疹食療|1. 去濕清毒湯水 (4人份量)材料:土茯苓3兩,薏米1兩,扁豆2兩,扁豆衣1兩,赤小豆2兩,淮山1兩,陳皮1角,蜜棗4粒,瘦肉半斤,鹽適量 做法:將薏米、扁豆、赤小豆洗淨,再用清水浸2小時;將瘦肉洗淨,再出水;將陳皮浸軟刮去果皮瓤部份;連其他洗淨的材料,將所有同放一煲,加12碗清水,待水沸後收慢火煲2小時,最後下適量...
...杞子10克、雞半隻 制法:瘦肉切件汆水,其餘藥材洗淨,加入適量水,先大火煲滾後轉細火再1.5小時,即可服用。 功效:健脾補肺,袪風濕,補肝腎,強筋骨。 3.泄瀉祛濕湯水:白朮山藥湯 材料:白朮15克、陳皮5克、蓮子15克、茨實15克,淮山30克,瘦肉半斤 制法:瘦肉切件汆水,其餘藥材洗淨,加入適量水,先大火煲滾後轉細火再1.5小時,即可服用。 功效:理氣健脾,燥濕止瀉。 4.去水腫祛濕湯水:栗米鮮淮山素湯 材料:栗米1條、鮮淮山約200克、粟米鬚15克(入袋)、腰果10...
季節性流感高峰期又到,最近感冒菌肆虐,不幸中招的話,少不免需要止咳湯水調理,幫助舒緩喉嚨痛及潤肺止咳化痰;而沒有中招的人,也需要時刻小心預防感冒並增強自身抵抗力,飲健脾益肺湯水作食療就最好不過!萬一中了新冠肺炎,出現疲勞/腦霧/喉嚨受損等「長新冠」(Long COVID)後遺症都可以藉湯水食療舒緩癥狀。為了幫助大家對抗流感及疫症,Yahoo Food為你整合的30款止咳湯水食譜及增強抵抗力湯水食療,即看食譜:
戶戶送推出新優惠!母親節將至,戶戶送外賣平台聯同堅信號獨家推出鮑魚雞髀肉小籠包,更會於5月10日至12日推出限量時尚外賣包包,定會給各母親送上驚喜!此外,其他餐廳亦同時在戶戶送平台推出不同母親節套餐及優惠,例如北京樓的填鴨/蝦球玉帶外賣套餐或88折母親節蛋糕早鳥預訂優惠。當然大家可繼續享外賣自取優惠,尚有兩星期便到母親節,大家即看定各外賣優惠喇!
大家喜歡喝蕃茄薯仔湯嗎?我個人很喜歡。之前我煲過蕃茄薯仔豬骨湯,煲的時間較長,要處理豬骨比較麻煩,今次想簡單點,快手煮一個滾湯版本,雖然這次無加肉煲,但今次的蕃茄薯仔素湯,比有肉版本更甜更濃,而且更有營養,非常好喝,適合一家大小飲用! #蕃茄薯仔湯 #滾湯 #素湯
...材料︰老黃瓜2斤、鮮鴨腎2個、臘鴨腎2個、炒扁豆25克、茨實25克、舊陳皮2塊 製法︰ 老黃瓜連皮切塊;鮮鴨腎及臘鴨腎汆水 陳皮浸軟後去囊,其他材料洗淨 所有材料加水,煮沸,轉慢火煲1個半至兩小時,即成 功效:如果食欲下降,並經常口渴,此湯可助清熱解毒、理氣健脾及補腎袪濕。袪濕湯水|3. 薏米百合瘦肉湯材料:瘦肉半斤、生薏米50克、熟薏米50克、百合50克、淮山50克、茨實30克、蓮子30克、玉竹30克製法︰瘦肉汆水及切件其他材料洗淨所有材料加水,煮沸,轉
芝士,深受不少人的喜愛,而世界上有近2000多種芝士。提起芝士款式,可能會即時想到車打芝士、巴馬臣芝士、水牛芝士(Mozzarella)、忌廉芝士(Cream cheese)等。芝士屬奶類製品,含有豐富鈣質,鈣質有助鞏固骨骼,減低日後出現骨質疏鬆的機會;近日亦有研究指食芝士搭配紅酒有助預防認知障礙症1。雖然好處多多,但各位芝士控在進食也要份外留神。食安中心在社交平台撰文提醒,要注意不同種類的芝士潛藏的風險,特別是「用未經巴士德消毒的奶(生乳),來製成的芝士更是屬於高風險食物,高危人士例如孕婦、嬰幼兒、長者、免疫力弱的人士尤其要避免食用!」2...
我發覺太子參相關的湯水很受歡迎,所以今天再跟大家分享,一款太子參素湯,可益氣健脾,止咳潤肺,生津寧神,這湯材料很簡單,都是乾貨,處理方法也很簡單! #太子參湯 #益氣生津 #全素
護眼食物│二十四節氣穀雨引眼腫又敏感 中醫教中藥薰蒸消腫/護眼方法+湯水;二十四節氣穀雨帶來不穩定的天氣,眼腫跟過敏的情況時常出現,想減少過敏情況,及時消腫?護眼秘方不少得!這次請來註冊中醫師李依融教我們護眼湯水跟穴位,好好保護一下靈魂之窗吧!
【適合季節】四季皆宜 【食療功效】 益心血管、補腎、保肝護肝、明目護眼、養顏、護髮、潤燥、滋陰、利尿、增強記憶力、增強免疫力 【不宜人群】 陽虛體熱、胃弱、體質虛弱、脾胃虛寒、尿頻、遺尿者慎食。
袪濕湯水│清明護肝去濕湯水食譜!中醫教你唔想失眠可按呢個穴位。正所謂「清明時節雨紛紛」,清明節除了是祭祖的節日,亦是二十四節氣中第五個節氣,有人說,這個節氣亦是護肝好時機,就讓註冊中醫師鍾藹鑾為我們解釋一二,同時分享清明養生的去濕湯水食譜吧!
春天乍暖還寒,到底有甚麼春天湯水適合飲用?春天湯水選擇繁多,當中以疏肝理氣、健脾袪濕為主的湯水最為合時。Yahoo Food為大家搜羅23款潤肺潤燥補氣、又健脾養陰的湯水食譜,當中更有中醫推介養生貼士,立即煲靚湯!
春天天氣潮濕,家中長期開啟抽濕機,不少人更出現敏感症狀,這正正是二十四氣節中「春分」來到的信號。春天有春困,大家身體容易感覺疲倦,有機會減少做運動或者出汗的機會,這時能夠去濕湯水就更加重要,這次請來錢穎儀中醫師分享一下春分的去濕湯水及養生心得。
春分、夏至、秋分、冬至處於各季的中間。春分,是24節氣中的第4個節氣,是春天的中間點。二十四節氣的春分,即使起床都會覺得非常眼瞓,沒有動力。想提起精神,這次找來中醫師劉嘉傑教大家天然茶飲、湯水跟穴位,保證大家重拾精神。
最近天氣時冷時熱,我喉嚨有點敏感,有少少咳嗽,所以立即煲海底椰湯潤一潤喉嚨,剛好家裡有合掌瓜,順便用來煲湯,今天煲的是合掌瓜海底椰湯,這個湯可以止咳潤肺,理氣疏肝,而且很甜很好喝! #合掌瓜湯 #止咳潤肺 #轉季湯水
每逢春天來前都特別潮濕,而最近連日濕度更是100%,不少人都因回南天的濕氣而煩惱不已。以下就教大家製作5款養生祛濕湯水,多飲用便可祛濕解倦,成功對抗回南天!
去濕湯水食譜,是每逢春天回暖開始潮濕時,大家最需要的食譜。但原來袪濕前,先要知道自己身體儲存的濕氣性質是甚麼,否則即使飲再多的去濕湯水,也難以正確地去除濕氣!今次Yahoo就整合了20+款去濕湯水食譜,裡面包括各款去濕湯水食譜做法之餘,更有中醫師講解濕氣成因,以及如何分辨自己的濕氣性質,想正確地去濕,即刻看看以下的去濕湯水食譜吧!
生日飯餐廳2024去邊間最好?當男朋友或者女朋友生日,相信最煩惱就是要找一間既有情調又要食物款式豐富,不過生日最重要就是要有驚喜!Yahoo Food精選推介城中36間生日餐廳,全部均有生日驚喜送給壽星仔/女,送生日蛋糕、即影即有、自製人名菜單,甚至更有店員為壽星仔/女唱生日歌,驚唔驚喜?開唔開心?睇定餐廳推介就馬上為另一半做準備提早預訂生日飯餐廳!