雅虎香港新聞 Openrice
- Yahoo Food • 2023年11月9日 上午 09:08
打冷潮州菜6大推介！九龍城創發/上環尚興/佐敦紅伶/新蒲崗陳儀興 最正凍蟹＋蠔餅＋滷水
打冷潮州菜，香港地可不少，像九龍城創發潮州飯店、上環尚興潮州飯店、佐敦紅伶飯店、旺角陳儀興尚潮樓等都是鼎鼎大名，人氣口碑俱備，吃打冷，吃潮州菜的好去處，想知哪家凍蟹夠大隻？哪家蠔餅夠香口？ 哪家滷水夠濃郁？現在就為大家推介6家高質打冷潮州菜。
- Yahoo Food • 1 天前
時新漢堡飽突結業 紅磡傳統港式快餐 招牌芝士蛋漢堡告別食客：期待未來再見
黃埔「時新漢堡飽」突宣布結業！這家在紅磡起家的港式漢堡老字號，日前在社交平台專頁，公布由於現址舖位因租約期滿，已於本月4日稍然關門大吉，叫一眾老顧客大感不捨，這類傳統港式快餐店又少一間，實在可惜。
- Yahoo Food • 1 天前
自助餐優惠｜九龍東皇冠假日酒店自助餐限量買2送1！人均低至$313食「蠔得喜」午餐／「生蠔.松葉蟹腳.龍蝦」晚餐
位於將軍澳的九龍東皇冠假日酒店推出自助餐買2送1優惠，自助午餐折後人均低至$313，而自助晚餐折後人均低至$482，名額有限，先到先得！自助晚餐的菜式非常豐富，有龍蝦、生蠔等海鮮外，還有多款小菜等足料佳餚選擇。而自助午餐都有多款海鮮美食，如生蠔、黃金螺、白蜆、凍蝦等，另外亦有燒紐西蘭草飼西冷牛扒、燒羊脾、中東旋轉烤肉檔等，絕對夠晒「蠔得喜」！每次九龍東皇冠假日酒店的快閃優惠都極速售罄，不想錯過的話，大家記住12月7日中午12點準時去KKday訂購！
- Yahoo Food • 1 天前
三餸一湯食譜│聖誕晚餐！酥皮鴨胸卷/石榴冰菜蝦沙律/蘑菇蘆筍意大利飯/香料紅酒
三餸一湯食譜時間又到！聖誕將至，是時候要計劃跟親朋友好聖誕大餐的菜單。如果想簡簡單單的過個溫馨聖誕節，在家自製幾道聖誕菜亦可，利用隨時買到的急凍酥餅同煙鴨胸便可以做出鴨胸卷，再加個用冰菜和石榴做的石榴冰菜蝦沙律，配個蘑菇蘆筍意大利飯，這餐飯雖然簡單也充滿節日氣氛，飯後一起來杯暖笠笠香料紅酒，看套喜歡的聖誕電影，安靜又溫馨的一個節日，即睇如何製作聖誕三餸一湯：
- Yahoo Food • 1 天前
探魚香港｜深圳烤魚店「探魚」進駐沙田新城市廣場！主打7款人氣烤魚口味/蔡瀾點讚認證/任食冰粉（附餐牌）
探魚要來香港了！在疫情未爆發前，內地烤魚專門店「探魚」一向是香港到內地旅遊必去熱店，最近品牌宣布正式駐港，首間分店已於沙田新城市廣場開業，試業期間供應7款烤魚口味選擇，當中一款更獲本地知名食家蔡瀾先生點讚認證！
- Yahoo Food • 1 天前
聖誕禮籃2023｜10款品味聖誕禮籃禮盒推介 早鳥優惠低至$48起/客製化咖啡禮籃/送$1,000餐飲禮券
聖誕節又到，除了預訂聖誕大餐及聖誕自助餐之外，準備一份聖誕禮籃或禮盒也是顯示自己品味，以及對客戶或家人朋友心意的最好方法。今年Yahoo Food就為大家集齊10間不同預算的聖誕禮籃跟禮盒，當中包括早鳥價惠價、客製化禮籃、奢華破萬元的禮籃，更有低至$48起的聖誕禮盒！
- Yahoo Food • 1 天前
冬至盆菜2023｜12間精選冬至盆菜推介！低至69折/送$500現金券/免運費攻略
冬至吃甚麼？怎少得盆菜！坊間盆菜越出越多，今次就為大家雲集各大酒店、網店、中菜廳的盆菜，當中包括免運、送現金券、紅酒、各種優惠折扣，讓大家放開肚皮食得開懷！
- Yahoo Food • 1 天前
買一送一優惠｜KiKi麵店進駐銅鑼灣希慎廣場 期間限定米芝蓮餐單/手搖飲品買一送一
買一送一優惠又來了！為了慶祝KiKi麵店將於12月14日正式進駐銅鑼灣希慎廣場，於12月14至22日惠顧任何正價KiKi茶手搖飲品可享買一送一優惠。另外KiKi麵店首次加入茶舍新概念，更邀請3位同樣對食材原味道有追求的⽶芝蓮星級主廚，為KiKi麵希慎分店設計3款期間限定餐單，令大家品嚐到煣合日本及意大利風味的台灣麵食。大家記得開幕那天到希慎分店體驗一下喇！
- Yahoo Food • 1 天前
香港瑰麗酒店彤福軒推期間限定陳皮主題餐單 大推50年老陳皮花膠羊頭蹄羹/15年茶坑陳皮鹹檸檬筍衣煮蟶子
中醫認為陳皮辛行溫通，可以行氣止痛、健脾和胃，而且味道獨特，亦可增加食慾。香港瑰麗酒店彤福軒行政總廚李志偉師傅，由即日至2024年1月期間，推出期間限定陳皮主題餐單和單點菜式，李師傅更挑選一系列廣東珍貴食材來烹調，菜單必食：15年茶坑陳皮鹹檸檬筍衣煮蟶子、50年老陳皮花膠羊頭蹄羹及8年西甲大紅皮荷塘稻飄香。
- Yahoo Food • 1 天前
聖誕甜品食譜│免焗草莓蛋糕 零失敗精緻甜品
聖誕大餐尾聲總少不了來個蛋糕，但一年焗不了幾次蛋糕的生手，不如還是不要向高難度挑戰了，利用便利店或超市也可以找到的日式蒸蛋糕作底，再加個吉士醬作餡，便可以組合出可愛免焗蛋糕。而既然平日也不常做蛋糕，也就不用特別買模具了，只要用水樽便可剪出合自己心意的模具，這個模具也可以用來砌沙律，可以大大增加顏值。加入吉士醬後，要稍為用力輕壓，讓吉士醬做出流動感的造型，再加上華麗的金箔作裝飾，也可以加強節日氣氛，即睇如何製作免焗草莓蛋糕 ：
- Yahoo Food • 1 天前
家常食譜│肉燥鯪魚球 咁樣浸熟至嫩滑
鯪魚球容易做又美味，如果再加入肉燥包心餡就更有雙重美味。肉燥一次過可以煮多些，除了用來做包心餡，亦可以用來拌麵拌飯。鯪魚球除了要撻打起膠才會有彈性，煮熟時要把水煮滾再收細火，用熱水慢慢浸熟，吃起來便不會硬又嫩滑，浸好後可以連浸魚球水食用，或用來做火鍋配料，即睇如何製作肉燥鯪魚球：
- Yahoo Food • 2 天前
冬至優惠2023｜海雲天推冬至團圓飯限量買1送1！人均$349起食上湯龍蝦伊麵／黃金焗蟹蓋／桃膠蟹肉燕窩羹 再送甜品
紅磡海逸君綽酒店海雲天推出冬至團圓套餐優惠，無論星期一至日都可享限量買1送1，當中「龍蝦、鮑魚、燕窩」套餐折後人均低至$444，即可食盡上湯龍蝦伊麵、厚切叉燒伴燒鵝、黃金焗蟹蓋、桃膠蟹肉燕窩羹、蠔汁六頭鮑魚伴關東參等美食，而且每位再送一杯紅白酒；另一套餐為「龍蝦、鮑魚、花膠、乳鴿」，折後人均低至$349即可食到鮑魚花膠燉湯、燒汁香煎珍寶帶子、胡麻沙律伴蝦多士等，一樣抵食！海雲天冬至團圓套餐優惠將於12月6日晚上9點在KKday推出，大家記得入去搶購喇！
- Yahoo Food • 2 天前
自助餐優惠｜美利酒店全新海鮮半自助晚餐限量買1送1！人均$576起任食鮑魚／生蠔／紅白酒 再有主菜4選1
美利酒店推出全新海鮮半自助晚餐，除了任食鮑魚、蟹腳、麵包蟹、生蠔、北京烤鴨、烤火雞等之外，再可以任飲汽泡酒及紅白酒；而主菜方面，亦有四款選擇，包括烤西冷牛扒、薑蔥XO醬蒸石斑魚、法式焗龍蝦等，大家可以挑選其中一款。加上臨近聖誕節，酒店由12月15日至17日期間，舉辦免費入場的聖誕市集，提供法式小食、包點、美酒及一連串手工藝品；而即日起至12月26日，指定時間更聖誕老人出來跟大家影相，絕對可以在酒店玩足一日！美利酒店半自助晚餐買1送1優惠將於12月6日中午12點在KKday推出，大家記得準時入去搶購喇！
- Yahoo Food • 2 天前
世界雞尾酒大賽2023丨香港康得思酒店本土調酒師創「鴛鴦」雞尾酒 勇奪「年度世界調酒師」殊榮
香港康得思酒店的酒店酒水經理及Alibi–Wine Dine Be Social的首席調酒師高爾澳（Leo Ko），在世界雞尾酒大賽2023（World Cocktail Championship 2023）中，成為首位贏得成功脫穎而出贏得了年度世界調酒師、年度雞尾酒（低酒精度類別）及最佳感官技巧3項殊榮的香港代表！愛酒之人又怎可以錯過一嗜Leo的功架？
- Yahoo Food • 2 天前
啟德Airside餐廳│日本人氣茶室nana’s green tea 推出冬日限定蘋果批海綿芭菲/肉桂焙茶牛奶/三文魚忌廉蜆肉飯
啟德Airside日本人氣茶室nana’s green tea，為迎來寒冬，以肉桂為主題推出冬日限定茶飲及芭菲，以及全新結合和洋料理特色的午市套餐，必食人氣美食包括：蘋果批海綿芭菲、肉桂焙茶牛奶、三文魚忌廉蜆肉飯等，美食愛好者不能錯過！
- Yahoo Food • 2 天前
大雪2023｜大雪節氣養生！中醫補腎湯水食譜推介 原來女人仲易腎虧？
大雪2022｜大雪節氣養生！中醫補腎湯水食譜推介 原來女人仲易腎虧？ 二十四節氣大雪令天氣變冷，而冬季為腎氣當令之時，體虛人士及長者會出現腎氣不暢、腎虧、氣血不足而致病，而且原來女性更易腎虧？註冊中醫師王卓坤分享大雪養生重點，以及推介補腎湯水食譜防寒!
- Yahoo Food • 2 天前
聖誕自助餐優惠2023｜自助山360度維港景色 任食鵝肝燉蛋/魚子醬三文魚他他/松露芝士龍蝦天使麵
聖誕食自助餐怎可以不到這間餐廳？位於灣仔的自助山餐廳是香港唯一擁有醉人景色的360度旋轉餐廳。於12月，自助山精心準備了一系列聖誕節日限定的豪華美食，包括法式鵝肝燉蛋、皇帝蟹肉沙律、魚子醬三文魚他他、日式野菜鮑魚燉飯、焗蠔、松露芝士龍蝦天使麵等，滿足大家不同口味。自助山訂位情況一直長期爆滿，想坐於前排位置一邊享用美食，一邊欣賞維港美景，便要快手一步訂座喇！
- Yahoo Food • 2 天前
煎牛扒秘訣！掌握時間/材料/步驟 香草+牛油神助攻 急凍牛扒都煎出餐廳水準
煎牛扒，說易不易，說難不難，而其實只要能掌握煎牛扒時間、材料、步驟的話，即使急凍牛扒都煎到靚扒！過時過節食大餐想慳錢又想食餐好，煎牛扒就是不錯的選擇，反正現在網購牛扒也非常方便，在網上預先購買食材，回到家就可以立即開煮了。不過有好食材，不懂得烹調也是大忌，煎牛扒就有不少秘訣及技巧，例如落香草及牛油的時機，如果掌握好的話，不需要太多調味料，只需加點配菜擺碟，也能做出餐廳級數的煎牛扒大餐！
- Yahoo Food • 2 天前
聖誕下午茶2023│聖誕Afternoon Tea推介12間！優惠價低至$150位/與聖誕老人見面/免費獲贈護膚禮品
聖誕下午茶去邊間酒店餐廳好？聖誕節除了要食聖誕大餐及聖誕自助餐之外，去5星級酒店或高級餐廳嘆個靚靚Afternoon Tea/ High Tea也是不錯的選擇！Yahoo Food為大家精選城中12間星級聖誕下午茶，每間都有不同的特色如主題，有些更安排與聖誕老人見面、免費獲贈護膚禮品跟特別優惠價格！心動不如立即行動去Book位啦！
- Yahoo Food • 3 天前
聖誕香料酒mulled wine做法 熱紅酒想更香甜只需加兩樣嘢
在國外冰天雪地中，一杯溫熱的聖誕香料紅酒是冬日不可缺少的飲品。香港雖然不太冷，但煮上一鍋又熱又香甜的mulled wine，跟知己好友一起分享聖誕大餐和禮物，也是份外有氣氛的事。香料紅酒用的紅酒由於要加熱，不用特別買太貴的紅酒，一般餐桌酒的已可。配搭的香料也可豐儉由人，不過肉桂和八角是基本要有的，再加上蘋果汁和橙汁，煮好的紅酒味道會更香甜。如果家中有小朋友或不飲酒的朋友，也可把料加入蘋果汁和橙汁同熬煮，便是兒童版mulled juice, 即睇如何製作香料紅酒：
- Yahoo Food • 3 天前
牛角燒肉隱藏食法 網民教1個抵食叫法即可多肉又慳錢？
近日有網民於Facebook群組「香港烤肉關注組」出帖，分享有次去日式烤肉店牛角時，發現一個隱藏抵食法，食客不但可慳錢，而且更多了肉的數量！帖文引起兩極討論，有人大讚樓主「有料」，並指自己下次都會試這種食法；但也有人指樓主算計太多，食一頓飯都要計得太複雜，而且節省得不多，批評樓主太寒酸。不知讀者有何看法？立即睇下文了解內容啦！
- Yahoo Food • 3 天前
上環美食｜意大利地中海風情餐廳JUNO上環開幕 重點推碳烤法國蔚藍海岸鱸魚/普羅旺斯烤嫩羊肉卷
於上環永樂街開幕的意大利餐廳JUNO，揉合地中海風情，食材搜羅自歐洲各地，讓食客享受輕旅遊用餐體驗。招牌主菜有「碳烤法國蔚藍海岸鱸魚」、「普羅旺斯烤嫩羊肉卷」，以及「檸檬歐芹蝦」等，喜歡意菜的朋友，之後有多個好去處！
- Yahoo Food • 3 天前
牛扒解凍｜急凍牛扒快速解凍大法 避開3大常犯錯誤：用水/微波爐/室溫
牛扒解凍，是不少入廚新手都會遇到的問題。煎牛扒在聖誕大餐中，可以說是不可或缺的一部分，其實只要預先網購急凍牛扒，不但價錢便宜，更可以煮出餐廳級數的完美煎牛扒。用普通方法的話，急凍牛扒解凍時間長，但其實牛扒解凍有不少秘訣及技巧，掌握到快速解凍牛扒技巧的話，只需10分鐘就可以完成解凍程序，不過一旦出錯的話，就會令牛扒流失當中的肉汁跟肉味。想知道急凍牛扒如何快速解凍？現在即教你避開3大解凍常犯錯誤，以及快速解凍牛扒技巧！
- Yahoo Food • 3 天前
雙12優惠2023｜仁和堂推限時團購優惠 龜苓膏+涼茶券低至$33.5套/新會員回贈$30！
仁和堂推出雙12優惠！為慶祝仁和堂天水圍分店開幕及雙12來臨，仁和堂近日推出團購優惠券，一張優惠券包括大龜苓膏1個及涼茶1支。新會員購買20套可低至5折！而且購買滿$699更可免運費，大家可以及早收到優惠券享用！在這乾燥寒冷天氣，大家一定想打邊爐或燒烤暖暖身，吃了上火的食物後剛好可以用優惠券飲支涼茶下下火。趁優惠未售完，大家快點搶購幾套優惠券備用喇！
- Yahoo Food • 3 天前
大雪2023│男朋友要學！大雪M到唔洗淨飲暖水 中醫幾招舒緩經痛+去水腫
二十四節氣大雪來到，天氣終於變涼。不少女生月經來時，都會經歷經痛跟水腫，試過無數舒緩經痛跟去水腫方法都無用，冬天穿得厚重，令下身更覺得悶焗不舒服。不想再有經痛？就要看看註冊中醫師譚莉英怎樣說。
- Yahoo Food • 3 天前
12月外賣app優惠比較！foodpanda優惠碼/Deliveroo promo code/美團KeeTa優惠碼
外賣app（外賣點餐手機應用程式）盛行，如foodpanda、Deliveroo，只需於外賣app上按幾下，心水美食瞬間就在眼前，簡直就是一眾為食懶人的最佳搵食Buddy！但外賣app眾多，識用又要用得出色，絕不容易，不過只要熟讀Yahoo Food為你每期update著數外賣app優惠，隨時重溫各外賣app的優惠碼，自然食得出色嗌得更抵！不得不提，除了外賣app優惠外，各大外賣app加推不少新服務！foodpanda推出進化版「pandamart」網上生活百貨商店，自設貨倉，提供24小時全天候送遞服務，以最快15分鐘送到府上。而Deliveroo更與全港約50間優質到會合作推出到會服務，打破地區...
- Yahoo Food • 3 天前
聖誕大餐2023｜15間聖誕大餐推介 米芝蓮2星$900起/早鳥優惠價/低至$238起＋特色開篷巴士
聖誕大餐吃甚麼美食好？平安夜跟聖誕都是年尾最重要的節日，除了買聖誕禮物、聖誕倒數月曆、聖誕美酒倒數月曆、吃聖誕自助餐之外，又怎少得一頓聖誕大餐！這次Yahoo Food雲集12間精選餐廳，當中集齊早鳥價優惠、海景餐廳、日本菜⋯⋯酒店聖誕套餐價錢更低至$238位！
- Yahoo Food • 4 天前
芋頭食譜│芋頭燜鴨最夾 咁樣處理芋頭更香
天氣冷，芋頭就越加美味，用來燜鴨香噴噴，粉糯芋頭和鴨是最佳配搭。芋頭在燜之前，要先煎香兩面，既可以令芋頭香更突出，也可以令芋頭燜完保持完整，芋頭在燜時也不要太早放入，可以在燜鴨至一半時間才加入，便入味又不會燜至融化，即睇如何製作芋頭燜鴨：
- Yahoo Food • 4 天前
聖誕自助餐優惠2023｜康得思酒店自助餐限量買2送2！人均$269起食聖誕主題美食 優惠適用於平安夜+聖誕節正日
踏入12月，不少酒店都陸續推出聖誕自助餐主題美食！而香港康得思酒店The Place在今個12月期間，特別設計了一系列聖誕美食限定菜單，包括烤火雞、威靈頓牛柳、即煎鵝肝、白蘭地龍蝦濃湯、火焰雪山、薑餅焦糖布丁等，打造一場充滿節日氣氛的盛宴！康得思酒店更於12月4日中午12點在KKday推出限量買2送2優惠，自助午餐折後人均低至$269，而自助晚餐折後人均低至$467，重點是優惠更適用於平安夜及聖誕節正日，非常少有！今次買2送2優惠更包果汁及汽水任飲，而晚餐時段連紅白酒都有，cp值極高！大家記得準時入去搶購啦！
- Yahoo Food • 4 天前
聖誕食譜合集│35道簡易食譜！新手必試蜜糖蘋果烤雞/威靈頓牛柳/mulled wine/法式樹頭蛋糕
聖誕節就是要歎聖誕美食的時候！不想出街捱昂貴的聖誕大餐，參考聖誕食譜合集自家煮都無難度。由前菜到甜品以至雞尾酒都通通為大家準備好，就算是新手都可以輕易掌握聖誕大餐食譜。35道簡易聖誕食譜分教你化身大廚，在聖誕派對上為親朋好友帶來味覺驚喜！立即發掘聖誕好煮意！
