五豐行內蒙自設養牛場

(綜合報道)(星島日報報道)內地活牛貨源緊張，令供港鮮牛肉連番加價。為平抑牛肉價格，本港唯一活牛供應商五豐行計畫，最快今年底投資最少二千四百萬元在內蒙古自設養牛場，增加牛肉供應量，新牛場首批鮮牛肉，料最快明年初供港。 記者：楊耀登內蒙通遼市報道 本港唯一活牛代理商五豐行以貨源緊張為由，今年內四度調高活牛批發價，良牛（即普通牛肉）累積加幅達兩成一，肥牛累積加幅則達一成六，兩者均超越去年六次加價的累積加幅。現時本港街市良牛每斤零售價約為八十八至九十元，而肥牛每斤零售價則約一百一十元。 投資額至少2400萬 現時內地每年約有兩萬八千頭活牛供港，其中良牛半數由內蒙古通遼市供應，當地其中一家供港牛場澳豐公司總經理閆寶山指出，現時通遼市良牛除了供應香港，還供應上海、福建、廈門、遼寧、吉林、山東和廣東省，相對五至六年前，通遼市良牛只供應香港和上海，可見現時有更多內地省市和香港爭奪貨源。 市場需求增加，令牛肉價格上升，牧民見有利可圖，即使牛隻尚未成熟亦提早推出市場，導致全國牛隻存欄量由○七年的一億三千萬頭，減少至目前只有七千萬頭，減幅接近一半。供應減少，需求增加，造成近年活牛價格不斷上升。 五豐行表示，為平抑牛肉價格突如其來的波幅，正計畫入股通遼市一家牛場，投資最少二千四百萬元，飼養最少幾千頭良牛，以增加相等於通遼市現時供港牛肉數量的兩成半，計畫最快今年底完成，首批牛肉料最快明年初供港。 五豐行指新牛場旨在穩定供港牛肉貨源，起蓄水池作用，當內地牛肉價格突然上升時，供港牛肉價格不需要馬上跟隨上升，自設牛場亦可以節省部分經銷和運輸成本。但五豐行指當整體牛肉市場價格上升時，供港牛肉價格亦必須跟隨市場作出調整。 對於五豐行自設牛場，擺脫貨源限制。閆寶山指養牛業經營愈來愈難，其牛場內二千五百頭良牛，九成半是供應香港，每頭牛約售一萬二千元人民幣，扣除飼養、運輸、工資、疫苗等直接成本後，每頭牛毛利只有一百八十元人民幣，相比○五年每頭牛毛利約八百元人民幣，可謂大不如前，若再扣除廠房折舊等間接成本，更不賺反蝕。他坦言，香港牛肉加價已滯後於內地，假如情況持續下去，不排除會結業。 指競爭未必壓低牛肉價 另外，對於本港業界要求從泰國、柬埔寨等地引入外國活牛供港，或增加本港活牛代理商，以市場競爭來壓低牛肉價格。五豐行認為未必有效，因為外國活牛供應量，未必及內地活牛穩定，未必能滿足本港需求；又指根據開放豬肉代理市場的經驗，增加代理商未必有助肉價大幅下跌。