泰式水煮酸辣汁
以基本材料配搭不同配料,就可以變成不同口味的泰式酸辣汁。這款泰式水煮酸辣汁味道濃烈,適合味道較淡或鮮味濃郁的食物,如魚蛋或水煮肉類。
製作時間: 15分鐘內
份量人數: 3-4人
基本材料
青色及紅色指天椒 各5隻
蒜頭 2瓣
青檸 1個
水煮酸辣汁材料
鹽 1/4茶匙
砂磄 1湯匙
芫茜根 適量
作法:
1 :
先將基本材料放人臼內舂爛
2 :
再加入水煮酸辣汁材料舂至混合,完成
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