滴雞精食譜|自製滴雞精

今天來自製滴雞精,如果你喝過自製滴雞精,相信你不會再去外面買雞精,因為自製滴雞精原汁原味,非常純正天然,而且做法容易! 影片:https://youtu.be/5-8df4MLy-k

製作時間: 1小時以上
份量人數: 1-2人

食材
去皮雞胸肉 1.5-2塊

作法:
1 :

將雞胸洗淨,剪掉骨頭,剪/切小塊,剪愈小塊愈好
2 :

將一個小碗倒轉,放進燉盅,放入雞胸肉
3 :

用壓力煲隔水大火燉,加壓到第二條壓力線,轉小火煮30分鐘,關火等解壓,如果用一般的鍋,小火隔水燉2小時
4 :

減壓完畢後,挾起雞肉,拿起小碗,雞精會流出來
5 :

用篩過濾雞精

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/53507
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