蕃茄食譜|自製蕃茄醬

我自己對醬汁有種執著,我覺得 好嘅醬汁要食完之後口中仲有回味嘅感覺! 所以我決定自己做番茄醬! 自製蕃茄醬一點也不難, 也可以大量製造然後放入冰格,要的時候取出嚟用. https://www.facebook.com/profile.php?id=100057341084122

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 5-6人

食材
意大利罐頭蕃茄 800克
洋蔥 100克
蒜頭 一瓣
百里香 5條
羅勒 5片
橄欖油 兩湯匙
鹽及黑胡椒 適量

作法:
1 :
1.洋蔥切粒,蒜頭去芯,切粒
2 :
3.用手除去番茄梗,揸碎番茄肉
3 :
摘取百里香葉 ,切碎,羅勒切碎
4 :
洋蔥蒜頭 炒到透明
5 :
加入蕃茄及香料
6 :
慢火煮20分鐘或煮去三分一水份
7 :
可以加入適量鹽及黑胡椒,用攪拌機蕃茄醬攪勻

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/53639
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