糖水食譜｜蓮子百合煮滋潤三寶糖水 (可素食)

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製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
大朵的雪耳 1個
雪蓮子 10克
桃膠 15克
鮮蓮子 10-15顆
龍牙百合 10-12片
紅棗 8顆
杞子 1湯匙
水 1500毫升
冰糖 適量

作法:
1 ：

食材大合煦
2 ：
先將桃膠和雪蓮子浸過夜，並挑出樹皮等雜物；龍牙百合、杞子和紅棗泡至軟身；紅棗切半，去核。
3 ：

雪耳浸2小時至完全浸發，剪去底部、撕成小塊。
4 ：

燒沸水，先把雪耳煮至少30分鐘（視乎想要的黏滑程度）。
5 ：

再加入蓮子、百合、紅棗煮30分鐘。
6 ：
最後5分鐘才加入杞子、桃膠和雪蓮子，並以冰糖調味。
7 ：

完成！

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/53281
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