牛肝菌是常見的珍貴菇類，被意大利人稱為菇菌中的頂級，香味獨特， 牛肝菌經過乾燥後香氣更加馥郁高雅，但乾牛乾菌容易藏泥沙，處理上面比一般乾貨需要多花功夫和時間！ 影片：https://youtu.be/Rwi-XX17LEw
製作時間: 15分鐘內
份量人數: 1-2人
食材
乾牛肝菌 20克
作法:
1 ：
先用水快速清洗2遍
2 ：
再浸泡至軟身
3 ：
逐塊牛肝菌徹底洗淨和壓乾水分
4 ：
剩下的牛肝菌水有很多雜質， 要過濾完才可用，最好用純棉濾袋過濾泥沙
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日本櫪木縣的燒屍案再有新發展，警方相信女死者是男死者寶島龍太郎的56歲太太寶島幸子。而調查懷疑二人是在被帶到品川區的一個空置單位時，在物業的室內遇害。至於自首的男子平山綾拳供稱，自己是僱用了另外兩人處理屍體，並稱向他下指令的「大哥」是「恐怖的人」。 在櫪木縣那須町發現的燒屍案，日本媒體表示，女死者的身份經個多星期
鍾欣潼（阿嬌）近年轉戰拍攝內地綜藝節目和網絡電影，於3年內已主演咗5套網大，包括《封神：妲己》、《青蛇：前緣》、《女囚風暴1995》等等，被內地網民大讚演技出色。近日，阿嬌最新作品《畫皮：情滅》開播，於劇中化身癡情龍女，由少女演到人妻，不過反應兩極，有網民嫌棄43歲阿嬌演少女牽強，又有網民認為阿嬌顏值仍然高企。
升中統一派位已進入申請階段，根據資料顯示在龍年效應下，本年度升中學童較往年增加約900人，總數約為51,500人，競爭亦較為往常激烈。
警方於本周二(23日)接獲報案，指一名19歲女子懷疑在銅鑼灣怡和街一酒店房間被一名外籍男子強姦。 檢獲兩枝懷疑大麻煙 經初步調查後，警方拘捕一名35歲外籍男子，並檢獲兩枝懷疑大麻煙。被捕人涉嫌「強姦」及「藏毒」，現正被扣留調查。 案件交由灣仔警區重案組第二隊人員跟進。
2016年參選港姐入行嘅蘇韻姿（Andrea），憑TVB處境劇《愛·回家之開心速遞》「紅衫魚」熊心如一角成功入屋，但疑因工作態度問題未有改善而遭雪藏，上年年初劇情交代熊心如要跟前男友朱天梯（梁証嘉飾）到歐洲視察廠房離開香港，之後就再冇喺《愛·回家》出現，去到今個月頭佢就喺社交網站出PO宣布離巢消息。雖然佢已經離開TVB，不過《愛·回家》熊家人都有為佢慶生，令佢感動不已。除咗熊家人之外，另一離巢小花朱智賢（Ashley）亦有同佢食飯慶祝生日。
TVB劇集《逆天奇案2》由陳展鵬、林夏薇、馮盈盈、黃智賢及蔣祖曼等人主演，劇集自播出以嚟收視不俗，但口碑就認真一般。去到噚晚（24日）嗰集，鍾大狀Hazel（蔣祖曼飾）喺打爭產官司時，竟然拎咗幾張藝人撞樣嘅拼圖，去證明就算外貌相似都可以冇血緣關係，引起網民熱烈討論。
日本滋賀縣一名74歲的婦人，在本月中於一間超市，被指偷竊一盒價值僅約300日圓（約15.08港元）的腐皮壽司，被當地警方一度拘捕並扣留了80多小時，及後警方證實了婦人無辜後將其釋放，並獲檢察廳確定不予起訴。 婦人被指在本月的13日，於滋賀縣的近江八幡市一間大型超市內，偷走一盒價值僅為約300日圓的腐皮壽司。雖然婦
一班從匈牙利飛往南韓的航班，周二（23日）在哈薩克的阿斯塔納機場降落。原因是機上一名南韓女子持續在機艙內滋擾旅客及空中服務員，女子之後在機上被制伏，並被警察拘留，當地的南韓大使館表示會提供協助。 南韓媒體報道，一班斡有183名乘客，原定在周二上午9時半抵達南韓仁川機場的波蘭LOT航空客機，從匈牙利的布達佩斯出發後
愛馬仕店内沒有養狼狗，但聽過不少人說不敢走入愛馬仕，因爲「裏面啲 sales 狗眼看人低」。 怎樣看不起你？ 「我問佢有冇個袋，佢笑笑口同我講，暫時冇。我話，我有個朋友噚日先買到，佢就話咁我朋友應該等咗一段時間。跟住我話，好，我唔介意等，要等幾耐？佢話佢都唔知。咁樣仲唔係狗眼看人低？」 等等先，你問邊個袋？ 她未說答案，我已經大概知道是哪一個。多得一位藍血同事在兩年前帶我走入愛馬仕，我自此之後對這個品牌的認識與尊重產生了很大改變。我對愛馬仕的了解，絕對不下於一般女粉絲。 最後她要什麼袋不是重點，因為店員說「沒有」已經很有禮貌。如果是我，不如你乾脆問我可否送五萬給你，又或者你直接去打劫銀行吧。 當然，對愛馬仕有基本認識的會知道，以上那位朋友，其實對愛馬仕連最基本的認識都沒有。 我不是想探討愛馬仕店員的服務態度好不好 (我的經驗是超好但下次才分享)，也不是想分享什麽配貨策略，而只是想指出一個觀察。 十個有九個覺得別人狗眼看人低的指控，都不知道其實長著狗眼的是自己本身。你用一對狗眼看人，自然感到人家不尊重你。 有些店就不是一般的店，有些餐廳就不是一般的餐廳，有些城市就不是一般的城市，然後你去
萬寧推出周五購物攻略，個人護理產品買3件滿$99送斧頭牌三重功效洗潔精500克 - 蜜桃兩樽裝；精選止汗香體產品、精選頭髮護理產品、精選染髮產品、精選護膚產品、精選防曬產品產品買第2件半價；精選P&G口腔護理產品買1送1；Oral-B/ Oral-B Braun/ Crest口腔護理產品買滿$888送$19供應商現金優惠券5張；買任何DERMA LAB產品單件8折；買健康產品滿$388送$50萬寧現金優惠券！
[NOWnews今日新聞]Selina生下兒子小腰果之後代言接不停，今（25）日出席孕產護理品牌代言活動，提到想要生第二胎這件事情，她坦言目前還沒有達成，但透露最近有夢到「胎夢」，夢裡面醫師告訴她懷了...
【動物專訊】只得幾個月大的小狗昨日於荃灣芙蓉山新村被數名漁護署人員以套索棍捕捉，狗狗在掙扎中慘叫，另一隻狗曾嘗試上前救同伴，但最終被嚇至逃跑。目擊捕捉過程的拍片者對本報表示，該兩隻狗是放養狗，因為到村附近大小便而被村民投訴，已有義工嘗試救被捕捉的小狗及另一隻已逃跑的小狗，另亦希望狗主能向漁護署接回狗狗。 漁護署回覆本報查詢時表示，日前接獲市民投訴指該地點有流浪狗出沒，昨日派員到場跟進，並進行流浪狗捕捉行動，行動中將一隻狗隻帶回漁護署轄下動物管理中心。署方又表示，會核對狗隻報失記錄，如確定該狗隻為已報失的動物，將聯絡其畜養人安排領回狗隻。如狗隻無人領回而其健康狀況良好，並經漁護署獸醫師評估為適合被領養，會轉交狗隻予伙伴動物福利機構供市民領養。 網上昨日流傳了約10多秒的捉狗影片，拍片者表示他當時經過芙蓉山新村，目擊整個捕捉過程，指當時兩隻只得幾個月大的狗狗被圍捕，其中一隻被漁護署職員以套索捕捉，另一隻狗曾嘗試走近營救，但被漁護署職員嘗試捕捉下嚇至逃跑下山。 拍片者指，有村民投訴兩隻狗每日下午4至5時都出來大小便，據知小狗是山上婆婆所放養，這兩隻平時愛一同出來玩，感情十分好，每次都雙雙現身
擁有中國「跨欄女神」稱號的田徑好手吳豔妮，靠著亮麗外型以及這幾年國際賽事優異成績，讓她屢屢成為焦點，一舉一動更是常受到放大鏡檢視，日前吳豔妮在廈門世界田徑鑽石聯賽中以13秒04的成
【彭博】-- 美國前總統唐納德·川普對現總統的民調領先優勢微弱上升。喬·拜登不久前在戰場州的支持率突起之勢已基本化為烏有，因民眾對經濟的深度悲觀打擊了他的聲望。在這關鍵的七個州，78%的選民認為美中關係在他們投票給誰的決定中扮演著重要角色，雖然不及經濟，但超過了俄羅斯對烏克蘭的戰爭以及以色列對哈馬斯的戰爭，與墮胎及槍支這兩個內政熱點的關注度大體相當。中國彭博新聞/Morning Consult的4月民調發現，在最有可能決定拜登與川普對決結果的七個搖擺州，38%的受訪選民認為，美中關係對他們做出今年總統大選投給誰的決定「非常重要」，40%則視之為「有些重要」覺得這個問題「不太重要」或者「一點不重要」的比例分別為12%和5%比較來看，認為經濟問題「非常重要」和「有些重要」的選民合計多達96%，犯罪91%，社保&醫保89%，教育和學校87%，移民86%，住房85%，基建81%受訪選民對俄烏戰爭（67%）和以色列-哈馬斯戰爭（69%）的重視程度不及美中關係重視程度相差無幾的則包括墮胎76%和槍支79%然而，當被要求只選擇單一最重要的議題時，只有1%的受訪者選擇了美中關係被問及更信任誰來處理美中
近日，美國總統拜登簽署了一項法案，該法案要求TikTok在270天內脫離其中國母公司字節跳動，否則將面臨全美禁令，此舉可能影響美國境內的1.7億用戶。TikTok行政總裁周受資對此表示強烈的不服，並拍片向公眾表示：「請放心，我們不會去任何地方。」周受資強調，TikTok將繼續在美國運營並捍衛其法律權益。 此外，周受資也在社交媒體上呼籲TikTok用戶分享個人使用平台的正面故事，強調TikTok在生活中的正面影響和其對言論自由的貢獻。他聲稱這次的法案是對言論自由的侵犯，並直言「事實和（美國）憲法都站在我們這邊。」 對於美國政府的立場，白宮發言人表示，此次立法不是希望禁止TikTok，而是希望解決其中國擁有權的問題。美國國家安全顧問也強調了將來的行動將聚焦於如何讓TikTok從其中國擁有者手上，以符合國家安全的方式撤資。原文你或許有興趣【商業拆解】香港國際排名下滑 特區政府有心無力？【家族辦公室】料大量家族辦公室落戶新加坡，高盛擬增聘亞洲員工 【職場熱話】畀老細發現掉咗公司送嘅紀念品，點部署？【走塑示範】環保署餐具平台示範使用綠色餐具，鋸扒時連斷兩次竹叉【商業智慧】Amazon最初不叫Am
以色列國防軍發言人周三（24 日）表示，對黎巴嫩南部艾塔阿什沙布地區（Ayta ash-Shab）約 40 個真主黨目標發動大規模攻擊，襲擊目標包括真主黨使用的儲存設施、武器及其他基礎設施。
將軍澳日出康城接連有新盤出擊吸客，二手交投明顯受壓，最新有三房套單位以呎價不足1萬元易手。 利嘉閣地產將軍澳分行經理楊友銘稱，日出康城領都5座低層RC室，實用面積約733方呎，採三房套連士多房間隔，望園景。原叫價750萬元，經議價後以732萬元成交，累減18萬元或約2.4%，呎價約9,986元。 楊友銘表示
無印良品深獲許多喜歡簡約風格的女生青睞，親民的價格也是挖寶聖地。今回又有新商品販售，那就是先前在日本、中國便備受好評的休閒涼鞋。共販售 4 種中性配色：柔白、淺米、黑色和灰色，目前已於香港和台灣官網上架，但台灣官網一開賣便一掃而空，現在呈現售罄狀態（香港官網仍有貨），有興趣的朋友可能要到門市挑選、碰碰運氣。
雅虎香港新聞 
