食安中心指網上送餐平台及食店外賣樣本全部通過檢測

食物安全中心公布,網上送餐平台及食店外送服務的專項食品的第二期調查,200個食物樣本全部通過檢測。 中心表示,因應疫情下市民對網上送餐平台訂購食物的需求大增,進行有關網上送餐平台專項食品調查,早前已公布第一期結果,80個樣本全部通過檢測。 中心在第二期調查期間,除網上送餐平台外,亦從食店提供的外送服務抽取各類食品,包括凍飲、冷凍甜品、冰凍甜點、沙律、壽司、刺身、三文治、燒味、漢堡、點心、薄餅、飯類及粉麵等,作微生物及化學測試。 中心提醒食物業經營者應避免過早配製食材,而送遞商應盡量縮短送餐時間,運送期間應遵行溫度控制要求,保持熱食於攝氏60度以上,冷食於攝氏4度或以下。