香脆清爽！鹽水雞詭異果實真面目曝

鹽水雞裡頭的蔬菜配料多樣，但每一項你都叫得出名字嗎？就有一名網友透露，他在鹽水雞攤夾到一款蔬菜，外觀看起來就像詭異果實，讓他非常好奇本尊是什麼，貼文曝光後，立即出現神人解答該款蔬菜的真面目是「晚香玉筍」，並表示「吃起來很清爽川燙清炒都很好吃！」

該名網友在臉書「廚藝公社」中貼文，他表示在鹽水雞攤位夾到一個怪異綠果實，外貌由一瓣一瓣的果肉組成，但在網路上以圖搜圖卻找不出此為何物，讓他好奇詢問：「請問有人知道這個蔬菜叫什麼嗎？」

貼文一出，立刻有神人現身解答，「很像晚香玉筍的頭」、「可以川燙，你可以炒蝦仁，口感跟蘆筍差不多，多了一點脆度，隨便炒蒜頭就很好吃喔」、「晚香玉筍」、「吃起來很清爽川燙清炒都很好吃」。

也有網友詢問「請問好吃嗎？ 現在好多奇奇怪怪的菜，這個我也沒看過」，原PO則回應：「口感脆脆的，我看很多人說類似蘆筍，但我覺得晚香玉筍更脆，我自己覺得是好吃的」。

事實上，晚香玉筍為夜來香未開花的花苞與花莖，盛產於雲嘉地區，在中醫觀點有清熱解毒之效，口感爽脆，為夏季特有蔬菜。（編輯：賴禹妡）

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