三食肆同款生蠔連爆食物中毒 食安中心要求停售

三食肆同款生蠔連爆食物中毒
三食肆同款生蠔連爆食物中毒

食安中心接獲3宗食物中毒個案,有關患者曾經在鰂魚涌及尖沙咀3食肆吃過同一款法國生蠔,生蠔均由法國Earl Huitres Geay FR 17.452.121 CE出產,中心現已指示業界暫停進口地區出產的生蠔,並呼籲業界如持有受影響產品,應立即停止使用或出售。

中心指會通知法國當局,亦會知會本地業界,並繼續跟進事件及採取適當行動。發言人指,由於蠔隻以過濾大量海水的方式進食,如果養蠔或採蠔的水域水質帶有病原體,這些物質便會在蠔的體內積聚。生或未徹底煮熟的蠔是高風險食物,孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士,應避免進食生蠔。.

原文刊登於 AM730 https://www.am730.com.hk/本地/三食肆同款生蠔連爆食物中毒-食安中心要求停售/359201?utm_source=yahoorss&utm_medium=referral