丹麥酥條 Danish pastry 小朋友至愛，甜而不膩，做法容易！食材簡單。
製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人
食材
高筋粉 300g
糖 30g
鹽 3g
酵母 5g
蛋 1隻
牛奶+溫水 160g
牛油 30g
作法:
1 ：
葡萄乾適量（預早浸軟）
2 ：
所有材料全部混合（牛油除外） 靜置30分鐘（水合法，使用易產生麵筋）
3 ：
推開成團後加入牛油 發酵約1小時
4 ：
取出麵團排氣 滾圓休息15分鐘
5 ：
麵團推開放上餡料 放雪櫃內30分鐘
6 ：
取出造型放模具內 待二次發酵後塗上蛋液放入焗爐
7 ：
預熱焗爐180度焗20分鐘 必看示範： https://youtu.be/50OHnVBI_MU
8 ：
出爐後立即塗上黃梅醬/杏桃醬
- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/54377
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2021年香港小姐冠軍宋宛穎（Sabina）為中葡混血兒，擁有四分一葡萄牙人血統，其媽媽為1990年澳門小姐亞軍文寶雪，堂阿姨及婆婆嘅堂家姐亦參加過選美比賽。宋宛穎亦係一名學霸，畢業於加拿大多倫多大學，修生物化學、人類生物學，美貌與智慧並存，未卸任已獲唔少工作機會，包括被安排擔任大騷司儀及主持，亦於處境劇《愛．回家之開心速遞》中飾演片場美術指導「Tiffany」一角，與吳偉豪飾演情侶，以及拍攝《香港重案》、《早D知早D醫》等劇集與節目，不過，宋宛穎於去年9月宣布重返校園，於香港大學醫學院修讀碩士課程，而原來其孖生妹妹宋宛霖都係一名醫科生，並正於內地醫院實習。
（法新社東京26日電） 日本警方今天搜救1名失聯登山客時，在富士山火山口附近發現呈現心肺停止狀態的3人，研判可能是登山客，正進行救助並釐清3人身分。靜岡縣警察本部表示，在富士山靠靜岡縣側的火山口附近，發現3人倒地意識不清，可能是登山客。
簽署婚書不只是手續和儀式，更是確立終身伴侶的法律地位和權益。本港尚未確立婚姻平權，性小眾伴侶只能透過海外渠道登記結婚。適逢 6 月是同志驕傲月，本港有同性婚禮統籌公司今（25日）為 10 對 LGBTQ 伴侶舉行婚禮，在港與美國婚姻監禮人實時連線，在親友歡呼和見證下結為配偶。有新人盼望本港法律與時並進，效法其他地區承認同婚。
本港醫療人手不足，經民聯立法會議員梁美芬表示香港公共醫療馳名全球，吸引了很多長年定居海外的香港居民「回流醫病」，建議政府統計有多少回流病人，更好地配對醫療人手。政府則指沒有相關數字，持有香港身份證則屬於合資格人士，取消他們在港看病的資格屬於嚴重問題。 醫務衞生局局長盧寵茂在立法會大會，回應關於公營醫療服務人手的口
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正所謂「你睇我好，我睇你好」，不少香港人欽羨澳門旅遊業興旺，訪客量已恢復至疫前九成，各大賭場人頭湧湧。但正如本欄月初在〈澳門也爆「執笠潮」〉一文指出，濠江其實也像香港般有大批商舖結業。近日再傳噩耗，在疫情期間令打工仔聞風沮喪的「無薪假」正捲土重來，還發生於全球最大奢侈品免稅店集團DFS的澳門分部，大批員工將在暑假旺季「被放假」至少6日。此現象關乎內地旅客「消費降級」，加上人民幣貶值，導致旺丁不旺財。 DFS員工暑期「自願」休6天 濠江「打工仔群組」自上周起盛傳，DFS已向全體澳門員工發放「休期申請同意書」，邀請他們參加「自願無薪休假計劃」。雖名為「自願」，但據DFS員工透露，其直屬上司強調「我們需要100%同事參與」，包括在暑假的7月和8月至少各放3日無薪假，即合計起碼6日，否則「公司以後秋後算賬，我也幫不了你們」。 針對上述的消息，澳門媒體及勞工團體相繼作出跟進。《澳門日報》於本周一引述消息證實，「某免稅集團」要求員工在暑假至少放6日無薪假，主要因為「疫後生意比疫前明顯下滑」。該報道更謂，無薪假措施會否進一步延續至9月份，暫時尚屬「未知數」。 《澳門日報》又引述另一家知名零售品牌店職
由阮兆祥、王祖藍、李思捷主持嘅TVB扮嘢真人騷《福祿壽訓練學院》，日前（23日）播出嘅一集就係三隊學員進行最後一輪嘅「命運對決」，比賽以抽簽形式進行一對一扮嘢對決，贏嘅一方可以直接晉級，而輸嘅一方就進入危險區。
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【Now Sports】歐洲國家盃6組分組賽全部完成，16強戲碼中，以法國對比利時最受注目，至於英格蘭將鬥斯洛伐克。16強全部產生，西班牙、德國、葡萄牙、法國及比利時悉數處於上線，其中可說是分組賽表現最具霸氣的兩隊，即東道主德國以及唯一全勝之師西班牙，若分別打敗丹麥與格魯吉亞，就會在8強互撼。至於法國對比利時算是16強焦點戲碼，贏波的一隊將與葡萄牙對斯洛文尼亞的勝方爭入4強，安巴比會遇上基斯坦奴朗拿度嗎？下線方面，英格蘭16強對手為斯洛伐克，若晉級就會鬥衛冕隊意大利對瑞士的勝方，若然是英意對戰，那就是去屆決賽的翻版戰。16強於周末開戰，先是意大利鬥瑞士，以及德國對丹麥。16強對戰形勢上線西班牙（B1）VS格魯吉亞（F3）VS德國（A1）VS丹麥（C2）葡萄牙（F1）VS斯洛文尼亞（C3）VS法國（D2）VS比利時（E2）下線羅馬尼亞（E1）VS荷蘭（D3）VS奧地利（D1）VS土耳其（F2）英格蘭（C1）VS斯洛伐克（E3）VS瑞士（A2）VS意大利（B2）
今年盛夏的最強鞋履黑馬款，竟不是出自Nike、On、adidas等大牌，而是日韓女生正在瘋搶中的Muji鞋款！剛從東京回港的小編，為大家整理了Muji夏日必搶鞋款Top 8，除了爆紅的忍者涼鞋，更有Converse及Teva的超抵平替款波鞋及涼鞋，為夏日造型添上新意！
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