仿真粟米芒果慕斯

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製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
Mango puree 芒果蓉 100g
Sugar 糖 30-35g
Milk 牛奶 32g
Gelatin吉利丁粉/魚膠粉 5g
Heavy whipping cream 鮮奶油 78g

作法:
1 :


芒果去皮切块备用 吉利丁提前用冷水泡软,然后准备淡奶油,牛粉,糖 把芒果块倒入搅拌機打成泥
2 :


牛奶,芒果蓉和糖然后倒入干净盆中,小火加人热微分沸 放入泡软吉利丁继续搅拌至吉利丁融化
3 :
放凉备用 淡奶油用电动打蛋器低速打发 然后倒入芒果泥搅拌均匀 准备玉米慕斯模具 然后倒满慕斯液放冰箱冷冻过夜 次日顺利脱模

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