兩難！漲價的海底撈，降價的麥當勞

近8成餐飲春節營收損失100%，面對逆境，海底撈選擇了漲價，麥當勞則選擇了降價。 近日，“海底撈漲價”的話題連續登上微博熱搜。網友們曬出海底撈復工後的消費菜單，米飯7元一碗，半分土豆13元，小料一碗10元…… 對於漲價，海底撈相關負責人承認屬實，主要受疫情及成本上漲影響，整體價格調整控制在6%，各城市實行差異化定價。中信建投研報判斷，疫情估計為海底撈2020年的營收帶來損失約50.4億元，歸母淨利潤損失約為5.8億元。 不過也有企業選擇了降價促銷。肯德基推出了30元咖啡月卡，每天一杯，每杯1元；麥當勞原價22.5元的雞腿漢堡現在僅9.9元，還推出了一款週一會員半價桶，原價81元，售價39元。4月6日，麥當勞部分門店排起長龍，麥當勞小程式也被擠爆。 這些完全不同的做法都折射出餐飲業因疫情受到的巨大損失。中國烹飪協會最新發佈的一份報告顯示，今年春節期間，93%的餐飲企業選擇關閉門店，損失慘重。相比去年春節，78%的餐飲企業營業收入損失達100%；9%的企業營收損失達九成以上。