兩餸飯數字激增無懼「圍毆」 超市都有兩餸優勢？

近年內地品牌全力攻港，有傳媒以KeeTa、高德、山姆「圍毆」香港業界為題，形容本地業界形勢嚴峻。之不過本港零售飲食業，向來慣於應付國際競爭，而且近年本港兩餸飯熱賣一枝獨秀，店舖甚至進佔商業核心地帶，甲廈租戶走兩步亦有一間，在抗通脹環境下無懼「圍毆」。

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現時兩餸飯店多達527間

根據香港兩餸飯關注組版主發布的地圖資料，該地圖於2021年12月底上線時，本港約有100間兩餸飯店，至2022年2月中達到330間；據版主日前發布的最新數字，本港現時有記錄的兩餸飯店多達527間，所記錄的兩餸飯店近兩年間增加約60%，無視內地食肆挑戰擴張。

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殺入中環核心地帶

除了門店數字上增加，兩餸飯近年更殺入多個地區，例如殺入中環核心地帶，其中包括荔枝角的「過港龍」北冰洋兩餸飯，以每月20萬承租中環德輔道中141號中保集團大廈地下B1單邊舖，平均呎租逾220元，勁過前租客花旗銀行的平均呎租157元約40%。

本地超市不宜太過悲觀

兩餸飯擁有承租能力，反映背後有龐大需求支撐，以上述地圖的瀏覽數字側面反映兩餸飯需求，根據數字，該地圖於2022年8月瀏覽人數只有138萬，而群內近日公布最新瀏覽人數已經超過600萬人次，估計兩年間瀏覽並尋找兩餸飯的人數至少激增3.34倍。

至於其他行業擁有兩餸飯業務，亦可以是經營優勢之一，例如Fusion百佳向來有經營兩餸飯業務，亦有獲載入該地圖，若然未來本地超市群起擴張兩餸飯業務，正面對決中港美食代購，也未必不能夠跟未來只有網購的山姆競爭；目前山姆貨品若要來港，價格與貨種未必與內地版本相同，而且山姆暫時亦未見有同系中國Walmart部分門店經營的兩餸飯業務，以兩餸飯為例子，本地超市業務似乎仍會有同類實體業務優勢，目前來說也不宜太過悲觀。