台灣宜蘭迎中秋 摘文旦柚 吃金棗大福

  • 在三富休閒農場的果園，現有大大個的文旦柚，中秋是吃文旦柚的季節。（周翠玲攝）
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    HKET_20171003_C08_03ES001_.jpg在三富休閒農場的果園，現有大大個的文旦柚，中秋是吃文旦柚的季節。（周翠玲攝）

    在三富休閒農場的果園，現有大大個的文旦柚，中秋是吃文旦柚的季節。（周翠玲攝）
  • 文旦柚的葉子是一片大連一片細葉的，外形特別。（周翠玲攝）
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    HKET_20171003_C08_03ES004_.jpg文旦柚的葉子是一片大連一片細葉的，外形特別。（周翠玲攝）

    文旦柚的葉子是一片大連一片細葉的，外形特別。（周翠玲攝）
  • 9 月及 10 月是採文旦柚的時候，要揀個重的帶回家。（周翠玲攝）
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    HKET_20171003_C08_03ES002_.jpg9 月及 10 月是採文旦柚的時候，要揀個重的帶回家。（周翠玲攝）

    9 月及 10 月是採文旦柚的時候，要揀個重的帶回家。（周翠玲攝）
  • 農場內有魚池，錦鯉很活躍，生活應該不錯吧。（周翠玲攝）
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    HKET_20171003_C08_03ES003_.jpg農場內有魚池，錦鯉很活躍，生活應該不錯吧。（周翠玲攝）

    農場內有魚池，錦鯉很活躍，生活應該不錯吧。（周翠玲攝）
  • 收集枯葉、枯枝，然後蓋上蓋子，讓它們沉澱一段時間，就成為有機泥。（周翠玲攝）
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    HKET_20171003_C08_03ES005_.jpg收集枯葉、枯枝，然後蓋上蓋子，讓它們沉澱一段時間，就成為有機泥。（周翠玲攝）

    收集枯葉、枯枝，然後蓋上蓋子，讓它們沉澱一段時間，就成為有機泥。（周翠玲攝）
  • 3 種曲奇餅包括長方的柚花餅、不規則的柚香石頭餅及奶油芝士條，以柚香石頭餅最美味。（周翠玲攝）
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    HKET_20171003_C08_03ES006_.jpg3 種曲奇餅包括長方的柚花餅、不規則的柚香石頭餅及奶油芝士條，以柚香石頭餅最美味。（周翠玲攝）

    3 種曲奇餅包括長方的柚花餅、不規則的柚香石頭餅及奶油芝士條，以柚香石頭餅最美味。（周翠玲攝）
  • 紫咖啡有熱有凍，秋風起，小記揀熱紫咖啡。（周翠玲攝）
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    HKET_20171003_C08_03ES007_.jpg紫咖啡有熱有凍，秋風起，小記揀熱紫咖啡。（周翠玲攝）

    紫咖啡有熱有凍，秋風起，小記揀熱紫咖啡。（周翠玲攝）
  • 金棗大福看似月亮，金棗蓉包在大福麻糬皮內，甜而不膩。（周翠玲攝）
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    HKET_20171003_C08_03ES008_.jpg金棗大福看似月亮，金棗蓉包在大福麻糬皮內，甜而不膩。（周翠玲攝）

    金棗大福看似月亮，金棗蓉包在大福麻糬皮內，甜而不膩。（周翠玲攝）
  • 入住香格里拉，早上一定要去行山，你看，景色很開揚。（周翠玲攝）
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    HKET_20171003_C08_03ES009_.jpg入住香格里拉，早上一定要去行山，你看，景色很開揚。（周翠玲攝）

    入住香格里拉，早上一定要去行山，你看，景色很開揚。（周翠玲攝）
  • 入住的房間以木為主題，設計簡潔舒適。（周翠玲攝）
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    HKET_20171003_C08_03ES010_.jpg入住的房間以木為主題，設計簡潔舒適。（周翠玲攝）

    入住的房間以木為主題，設計簡潔舒適。（周翠玲攝）
  • 在農場內有多幢木建築物，這座很有歐風。（周翠玲攝）
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    HKET_20171003_C08_03ES011_.jpg在農場內有多幢木建築物，這座很有歐風。（周翠玲攝）

    在農場內有多幢木建築物，這座很有歐風。（周翠玲攝）
  • 走木吊橋，大家都可以輕易走過，離地不高又穩陣，輕鬆走入自然。（周翠玲攝）
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    HKET_20171003_C08_03ES012_.jpg走木吊橋，大家都可以輕易走過，離地不高又穩陣，輕鬆走入自然。（周翠玲攝）

    走木吊橋，大家都可以輕易走過，離地不高又穩陣，輕鬆走入自然。（周翠玲攝）
在三富休閒農場的果園，現有大大個的文旦柚，中秋是吃文旦柚的季節。（周翠玲攝）
文旦柚的葉子是一片大連一片細葉的，外形特別。（周翠玲攝）
9 月及 10 月是採文旦柚的時候，要揀個重的帶回家。（周翠玲攝）
農場內有魚池，錦鯉很活躍，生活應該不錯吧。（周翠玲攝）
收集枯葉、枯枝，然後蓋上蓋子，讓它們沉澱一段時間，就成為有機泥。（周翠玲攝）
3 種曲奇餅包括長方的柚花餅、不規則的柚香石頭餅及奶油芝士條，以柚香石頭餅最美味。（周翠玲攝）
紫咖啡有熱有凍，秋風起，小記揀熱紫咖啡。（周翠玲攝）
金棗大福看似月亮，金棗蓉包在大福麻糬皮內，甜而不膩。（周翠玲攝）
入住香格里拉，早上一定要去行山，你看，景色很開揚。（周翠玲攝）
入住的房間以木為主題，設計簡潔舒適。（周翠玲攝）
在農場內有多幢木建築物，這座很有歐風。（周翠玲攝）
走木吊橋，大家都可以輕易走過，離地不高又穩陣，輕鬆走入自然。（周翠玲攝）
經濟日報

【經濟日報專訊】離台北約90分鐘車程的宜蘭縣，似台北的後花園。那裏有泉水、海洋、山林，農場的環境及農作物也份外著名。 在三富休閒農場，有著名的文旦柚；而在香格里拉休閒農場，美麗如其名，有眾多美食，金棗大福外形似皎潔的月亮，以金棗大福和文旦柚迎中秋也不錯。 宜蘭這名字令人聯想起花草樹木，此程去三富休閒農場，它位於冬山河源頭，鄰近仁山植物園和新寮瀑布，生態多樣。農場早年以經營庭園造景、柚子果園為主。隨着農業轉型至休閒農場，早已多元發展。現有果園、住宿、餐廳、紀念品店及DIY體驗等設施。 三富農場 生態是財富 農場不用農藥及化學肥，在各種植物和昆蟲之間，保持天然食物鏈，保持生態平衡，是個生態農莊。導賞員說，農場以養蚊筒來防蚊，另外利用自然資源製造有機泥。先收集枯葉、枯枝，然後蓋上蓋子，讓它們沉澱而成有機泥。它們有利農作物，但意想不到是原來有市有價，每公斤要1,000元新台幣（約263港元）。如沒聽過解說，還以為路邊一、兩桶的有機泥是廢物或普通的泥土，然而大自然本身就是上天留下來的寶藏。 農場開放採果的面積3公頃，每年9月至10月是採收文旦柚的季節，導賞員摘下一塊葉子，大葉連小葉就是柚葉的特色。她說挑選靚文旦柚，柚子本身重就是好柚子。之後她拿起連竹桿的網籃，一套套住文旦柚，大力一拉，柚子就脫在網籃內。我們隨即在果園四出行動，揀個重重的柚子，再套下來。 紫咖啡 vs 柚皮曲奇 到紫屋森林庭園品嘗紫咖啡及曲奇。紫咖啡賣相吸引，呷一口，咖啡味濃，卻不知紫色忌廉是甚麼，後來才知是芋頭紫薯製。但最印象深刻的卻是其貌不揚的曲奇餅！3款中有長長方方的柚花餅、奶油芝士條及不規則的柚香石頭餅，又以後者最美味。柚香石頭餅果然是實力派，材料並沒加水，全以橄欖油代替，另加入柚皮及堅果，不少同行人吃過都讚好！ 三富休閒農場 門票：100元新台幣/ 25港元，可抵消費。 時間：9am-5:30pm，周二休息。 採果：可使用免費台灣採果券。帶備電子機票、住宿證明、護照或入台證，到台灣觀光局（香港辦事處）換領，查詢：2581 0933。 地址：宜蘭縣冬山鄉中山村新寮二路161巷82號二 網址：www.sanfufarm.com.tw 交通：乘火車，在羅東火車站下車，轉乘計程車約15分鐘可達農場。 ﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏ 每人都有一個香格里拉 香格里拉不局限在地球某地方，這名字早已成為桃花源的代名詞。台灣也有，位於大元山的山麓上，綠油油起伏的山嶺田園，就是「香格里拉休閒農場」所在。它是台灣首個休閒農場，張清來心中的香格里拉。他致力將台灣農業轉型到休閒農莊，拯救了沒落的傳統農業，令不少貧農脫貧，亦有助帶動台灣的觀光業。 我們在這農場，晚上參加一些鄉土文化活動，如搓湯圓、玩陀螺等。吃晚飯時還品嘗到以金棗製成的金棗大福，雪白的大福外形似天上的月亮，餡料看似奶黃卻是金棗蓉，包在大福麻糬皮內，甜而不膩。想起張清來的一番話，不要將食材過度烹調，那才可以吃到本身原味，也吃得較健康。農場的餐飲曾得過獎，盡量使用在地食材也是堅持之一。 自家月亮份外圓 早上去行山，沿途賞景之餘，還有小玩意，走一趟非常安全的木吊橋、玩韆鞦，還有看看農莊的蔬果，如有火龍果、芭樂、桔等。沿着山路走，走至木步道，再默默走，可以遠眺遼闊的美景。 張清來父母務農，他半工讀考上公務員，拿着鐵飯碗時卻發現最愛土地。他回到宜蘭中部買地開墾成立農莊，見到日本的農業轉型，認為台灣有相似的條件可仿效。現在有兒子繼承農場，延續鄉土情。 在別人開墾的土地上吃住玩樂，入住富有設計心思的房間，品嘗別人用心炮製的美食，在迎接中秋的日子，心存感恩。 香格里拉休閒農場 住宿：入住檜閣雲起雙人房，一晚5,000元新台幣/約1,316港元起，包早餐、晚餐、農場景觀門票、彩繪風箏DIY及夜間民俗活動體驗如打陀螺比賽、搓湯圓等。 地址：宜蘭縣冬山鄉大進村梅山路168號 網址：www.shangrilas.com.tw 交通：乘火車，在羅東火車站下車，轉乘計程車約20分鐘可達農場。 ................... 旅遊 Info 簽證：持BNO或特區護照在香港出生或1983年後曾到過台灣，可在網上免費自行申請證；如申請落地簽證須付300元新台幣，查詢：www.immigration.gov.tw。 滙率：1港元約兌3.8元新台幣 天氣：10月份宜蘭氣溫約攝氏25-33度 機票：乘中華航空，來回香港及台北，在網上預訂10月上旬機票，每位1,345港元起，已連稅及附加費。網址：www.china-airlines.com。
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