基因改造三文魚快速長大 美首次准許供人進食

基因改造三文魚是否可以供人類食用，在美國爭議5年後，美國食品及藥物管理局最終確認這種三文魚可供人類安全食用，是首次有基因改造動物獲准供人類進食。 這款三文魚由麻省AquaBounty科技公司培育，只需16至18個月時間，便足夠成長至一般大西洋養殖三文魚需30個月才達到的成年階段，節省不少時間和資源。由於這款三文魚加入大西洋三文魚基因，故可以加快生長速度。 普通的大西洋三文魚通常在春夏季節的溫暖水流中發育生長，需要3年才能長大。今次獲得批准的基因改造三文魚，是通過在大西洋三文魚的受精卵中，植入太平洋奇努克三文魚的生長激素基因及大洋鱈魚的抗凍蛋白基因培育的。 太平洋奇努克三文魚是鮭魚家族中體型最大的一種，而大洋鱈魚的抗凍蛋白讓其可以在寒冷的水域中生存。這樣，基因改造大西洋三文魚能在寒冷的環境中分泌生長激素，讓生長周期縮短為一年半，魚身也大得多。 食品及藥物管理局確認，這款基因改造三文魚達監管要求，可安全食用，其營養與其他野生和養殖的大西洋三文魚並無分別，而且在出售時，毋須強制標籤為基因改造食品。換言之，牠將以「大西洋三文魚」的名字銷售，並可標為「優質產品」。 預期AquAdvantage三文魚兩年多後可以面世。