【宜蘭美食旅遊。台灣】南方澳必吃元町活海鮮

香港人都愛吃海鮮，到沿海的地方旅遊，為了品嚐最新鮮最地道的生猛海鮮，都不免會專程去拜訪當地的漁市場和碼頭等。來到宜蘭除了吃各種「地上」的美食，當然也要到東臨太平洋，台灣三大漁港之一的南方澳漁港走一趟，吃吃「海中」的佳餚。

南方澳是一個非常熱鬧的地方，特別假日更加是車水馬龍，人來人往。大街上販賣海鮮的攤檔和餐廳多不勝數，真的不知如何選擇，幸好我們有人帶路，去了一間當地非常有名的「元町活海鮮」。

來到餐廳門口已經看見擺放了多個水族箱、雪櫃和盤子，入邊全都裝滿了琳瑯滿目的海鮮，種類之多和沒見過的品種真的令我嘖嘖稱奇! 我們勝在人多，可以點多幾款不同的來吃。

《刺身拼盤》

要知道海鮮究竟鮮不鮮，最直接的方法就是吃生魚片，所以我們就先點了一碟拼盤來熱熱身，另外一個原因就是餐廳的招牌菜《淹漬風螺》和《白灼蝦》亦都包括其中。果然是沒有令我失望，風螺加了梅子、白醋、酒和辣椒等淹漬，酸辣交錯，非常爽口開胃。而魚肉和蝦肉亦都結實，新鮮好吃。

《清炒曼波魚》

體型巨大的南方澳特產曼波魚，口感彈牙爽脆又肉厚，加點清爽的蔬菜、香菇、雲耳等清炒就最適合不過了，最後加了少許辣椒更加惹味。

好奇地翻查了一些資料，原來又名「翻車魚」的曼波魚是世界上最大的硬骨海魚。外型奇特而且游得慢，所以很易被掠食者捕捉而導致近年數量大減，所以其實應否食用曼波魚是世界爭論的一個話題，現時台灣和日本是少數還吃得到曼波魚的國家。

《清蒸角蝦》

樣子又有點像瀨尿蝦的角蝦是台灣特有的品種，主要產於台灣東部，宜蘭深海一帶。別稱「小龍蝦」，全身被像鐵甲的硬殼包着，所以吃的時候要特別小心。是季節限定的高價海鮮，每年5至8月才有得吃，而且捕獲後亦不易存活，所以非常珍貴。蝦膏甘香，蝦肉的鮮甜度絕對是普通蝦無法媲美的，用來清蒸就已經能帶出本身的無窮鮮味。

《烏魚砂鍋》

砂鍋內放了炸過的烏魚、各種蔬菜和香菇等等配料，魚湯味道十分濃郁，超級鮮甜美味，還有吸收了魚湯的米粉，吃起來又暖胃又飽肚。

《鹽酥魚卵》

一粒粒的魚卵裹著薄薄的粉漿，炸得色澤金黃，酥脆乾身不油膩，伴著薑蔥一起吃，咬開來鮮嫩多汁，完全沒有腥味。

《清蒸活北寄貝粉絲》

夠新鮮的海鮮，特別是貝類海鮮，我就最喜歡用清蒸的方法，不用添加很多調味料，就已經可以品嚐到最原汁原味的味道，但是最令人愛不釋手的，是吸收了所有海鮮湯汁精華的伴碟粉絲!

《蔥燒吞拿魚大腩》

吞拿魚腩經輕輕燒炙過後，散發出淡淡的魚油香味，肉質柔軟鬆化，蘸上清香的三星蔥醬一起吃更是錦上添花，和平時生吃的刺身相比，別有一番風味。

《岩蠔》

煮熟的蠔每隻都有如手掌般大，蠔味濃郁，拌點蔥花，更添美味。

南方澳的海鮮因為產量豐富，而且流動量快，所以只要付出平時在市區吃的一半價錢，就已經可以吃到非常新鮮好吃的海鮮。用完餐還可以到附近的媽祖廟參拜一下，祈求風調雨順，絕對是一個不錯的行程。