湯水食譜|防風黃芪白朮豬骨湯 Fangfeng, Astragalus, Atractylodes

黃芪即北芪,健脾益肺,性溫燥;白朮健脾補氣,抗邪益氣;防風能驅散風邪。三者合用稱為「玉屏風散」,如屏風般擋住風邪,有固表益氣,增強抵抗力之用。配以豬骨熬煮,可成為家常湯水,但留意作感冒、喉嚨痛、血壓高人士不宜飲用。

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
防風 Fangfeng 18克/g
黃芪 Astragalus 18克/g
白朮 Atractylodes rhizome 18克/g
豬骨 Pork ribs 600克/g

作法:
1 :
豬骨先汆水 Blanch pork ribs.
2 :
所有材料與豬骨及7碗水煲約一個半小時,加入適量的鹽調味便可。 Boil all ingredients with 7 bowls of water for 1.5 hour. Seasons with salt.
3 :
黃芪白朮豬骨湯完成 Done.

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52853
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com

我們致力為用戶建立安全而有趣的平台,讓他們與志同道合的用戶聯繫交流。為改善我們的社群體驗,我們暫時停用文章留言功能