巨型復活餐——矜貴海鮮入饌

【星島日報報道】復活節將至，坊間有不少復活蛋、兔仔裝飾，節日氣氛漸濃。位於富豪九龍酒店的雅廊咖啡室，推出以海鮮為主題的復活節自助晚餐，以矜貴龍蝦、海膽入饌，加上西班牙海鮮飯、積木蛋糕等巨型美食，非常豐富。另設有積木遊戲區，小朋友飽餐後可盡情玩樂！ 作為精明食客，吃自助餐最喜歡食物精美又大堆頭，才夠吸引。雅廊咖啡室大廚以龍蝦及海膽為主題，推出一系列海鮮美饌，如凍波士頓龍蝦、龍蝦他他、避風塘炒龍蝦、海膽凍批配多士、海膽壽司及海鮮凍盤等。小記推介避風塘炒龍蝦，做法如避風塘炒蟹，將主角換成龍蝦，充滿新鮮感。先將龍蝦酥炸，然後爆香蒜頭及辣椒等香料，再放入龍蝦及配料炒勻，香氣四溢，難怪成為食客最愛！海膽壽司亦是人氣之選，選用新鮮加拿大海膽，分量豐富且味道鮮甜。另有各式壽司及刺身、印度咖喱、水耕蔬菜沙律吧及越南特色小食等，不要錯過。 潮流興聯乘，連自助餐也不例外，餐廳與人氣玩具品牌Mega Bloks合作，以MEGA為主題，推出多款巨型美食如四十吋西班牙海鮮飯、二十五吋魚生飯、十八磅燒牛肉、十七吋巨輪芝士及芝士海膽汁意粉，帶來震撼的視覺效果。推介四十吋西班牙海鮮飯，以多款滋味海鮮如龍蝦、青口及八爪魚，配上青豆及紅辣椒等配料烹煮成美味海鮮飯。連甜品也以積木為主題，推出四款長達二十吋的積木蛋糕，賣相如放大版的積木，幾可亂真，有青蘋果、紅莓、芒果及藍啤梨口味，內里為朱古力慕絲、啫喱及朱古力薄脆片，味道香甜。 屆時場內將設有積木遊戲區，提供二千塊Mega Bloks積木，讓小朋友發揮創意，如能砌出三種不同難度的模型，即可獲頒獎狀一張！另有MEGA三文治製作班，每日下午三時至三時半進行，由大廚親自教授小朋友製作三文治，體驗入廚樂趣，因名額有限，需提早報名。復活節海鮮自助餐由4月8日（六）至17日（一）供應，自助晚餐成人＄558起、小童＄368起，自助午餐成人＄298起、小童＄248起，小朋友可獲贈Mega Bloks積木禮品包一份，數量有限，送完即止。

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