帶子青瓜麵

天氣開始變熱，又是女生開始減重的時候了??‍♀️吃厭了沙律的話，可以試試這個青瓜麵，便宜又飽肚，可以配上不同蛋白質: 雞、魚、蝦、温泉蛋等等，又可以配不同醬汁，吃足一個星期也不厭?

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
小黃瓜 2條
果醋 2茶匙
芒果 1個
原味乳酪 半杯
帶子 數隻
蒜頭 5瓣

作法:
1 ：
小黃瓜刨絲，用果醋醃半小時。 ?沒有刨絲器的話，可以削皮器把黃瓜削成長片狀，再切成條狀。 ?用果醋醃黃瓜，不但可為黃瓜增添風味，更重要的是要讓黃瓜出水，沒有果醋的話，也要用鹽拌一拌。
2 ：
芒果肉切粒，一半與乳酪攪拌成醬，加一小撮鹽調味，一半留下備用。
3 ：
帶子用鹽略醃半小時。用平底鍋中大火煎帶子至金黃色。 ?煎帶子前用廚房紙吸乾其水份，較易煎出金黃色。 ?地獄廚神Gordon Ramsay說，帶子用中大火每面煎90秒就可以，半生熟最好吃，我是非常同意的！
4 ：
黃瓜瀝乾，與芒果醬拌勻，加上帶子及芒果即成

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