張建宗指港人「惜食」意識提高 2015年廚餘棄置量下跌7.1%

政務司司長張建宗今日出席「傳承惜食」計劃頒獎典禮。資料圖片

星島日報報道】政務司司長張建宗今日出席,香港女工商專聯與香港生產力促進局合辦的「傳承惜食」計劃頒獎典禮。他致辭時表示,政府在2013年推出「惜食香港」運動,如今已漸見成效。 他感謝香港女工商專聯配合政府,自2016年3月推出的「傳承惜食」計劃,至今已嘉許300多間機構及60個家庭。此外,政府部門、學校及非政府組織共約650家機構已簽署「惜食約章」,承諾在日常作業實踐廚餘減量。 近年香港市民珍惜食物的意識已有所提高。在2015年,香港本地生產總值較2014年上升2.4%,而堆填區廚餘棄置量估計較2014年下跌7.1%,人均廚餘棄置量亦估計較2014年下跌達7.9%。反映經濟增長及社會在發展的同時,市民已逐漸改變習慣,減少廚餘。

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