【影音】木須炒蛋-黑木耳炒蛋

陳媽私房
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簡單又快速的雞蛋料理,也很適合當便當菜唷!! 陳媽私房YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/TinasKitchen 陳媽私房FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/tinalincook

製作時間: 5分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
雞蛋 5顆
黑木耳 適量
紅蘿蔔 適量
青蔥 適量
鹽巴 適量
白胡椒粉 適量

作法:
1 :


紅蘿蔔切絲
2 :


黑木耳切絲
3 :


蔥切蔥花
4 :


雞蛋打勻備用
5 :


起油鍋,油量自行調整
6 :


油有點溫度後,倒入蛋液,油溫不可太高,避免焦掉
7 :


看到開始凝固後,由外往內推,小火慢炒
8 :


蛋炒散炒香後,起鍋備用
9 :


原鍋放入紅蘿蔔絲及黑木耳絲、加入少許水拌炒
10 :


待紅蘿蔔絲稍微軟化後,加入炒好的雞蛋
11 :


適量鹽巴,白胡椒少許調味,拌均勻
12 :


最後加入適量蔥花,拌勻即可

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/51087
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