德國浣熊太多為患 被製成香腸肉丸竟然爆紅

浣熊外表可愛，是動物園的明星之一，亦有不少人將牠們收養為寵物，不過肉食性的浣熊一旦被放生到野外，就會變成強勢的入侵物種。德國受到浣熊繁衍過剩影響，當地居民為了解決相關問題絞盡腦汁，一名經營肉品專賣店就靈機一觸，開創「浣熊系列食品」成為熱賣商品。

綜合報道，在柏林郊區經營「Wildererhütte」肉品專賣店的Michael Reiss，在2022年意識到被當地視作害蟲的浣熊常在被殺掉後隨意丟棄，倒不如拿來製成食物，便在徵得當地官員的許可後，先後加工成浣熊肉丸、香腸、午餐肉，竟然受到追捧，他因此馬不停蹄進行研發，並開始透過網路進行銷售，至今已經推出了7種浣熊肉產品。

據指有人不惜駕車150公里試食

Wildererhütte的浣熊肉產品不但引起關注，更因出乎意料的美味口感躍升為熱賣品項，Michael自豪表示：「我們是歐洲唯一售賣浣熊肉產品的地方」，甚至有不少人不惜開150公里的車程，「只為嘗試浣熊肉」，他更指「我從來沒有聽人說過它很噁心或不能吃，幾乎每個人都喜歡它」。至於質感和味道，Michael就形容，浣熊肉口感稍軟、沒有騷味，與一般肉品無異。

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