忌廉蘑菇湯
啖啖蘑菇粒,真材實料 除了當湯飲,可用來煮湯通粉意粉都好好味 短片做法: https://youtube.com/shorts/6g_71TWdnKM?si=whMBc5I6QWyz5bu_ fb: https://facebook.com/ahsnakescafe ig: https://instagram.com/ahsnakescafe
製作時間: 1小時內
份量人數: 1-2人
食材
啡蘑菇 200g
無鹽牛油 20g
洋蔥 半個
蒜頭 3瓣
麵粉 20g
雞湯 200g
牛奶 100g
鹽 適量
黑胡椒 適量
作法:
1 :
蘑菇、蒜頭、洋蔥切碎,備用。熱鍋加入牛油煮溶,放入蒜頭、洋蔥炒香。加入蘑菇炒軟,加入麵粉炒勻。加入雞湯煮滾,熄火
2 :
用手提攪拌器打至理想滑度,可保留蘑菇碎口感。加入牛奶小火煮滾。加入鹽、黑胡椒調味即成
- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55819
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