惜食堂食物回收量暴跌7成 籲市民捐贈多餘食材 助數千基層溫飽（附回收點）

「今次有豬扒、排骨、魚柳、湯包......仲有朱古力，夠食個幾禮拜！」逢星期三，朱太和上百名基層市民都會到深水埗惜食堂，為家人領取免費糧食包。疫情下不少市民失業或開工不足，糧食包成為救命稻草。「惜食堂」推出的免費「凍餐」更高達6000人登記。不過，惜食堂近期的食材回收量大跌七成，唯有動用額外資金購買物資，機構呼籲有心人慷慨捐贈家中多餘食材，減少浪費之餘，更可為數千基層市民提供溫飽。

文字記者：謝馨怡

攝影記者：HLKP

每星期約有200戶基層市民和朱太一樣，紛紛帶同手拉車、環保袋，到惜食堂外排隊領取糧食包。朱太這次取得的四人家庭糧食包，有數款急凍肉、滋潤湯包，還有即食麵、蘋果汁、藥廠捐贈的傷風感冒藥，更有航空公司贈送的朱古力，「我個囡好鍾意食㗎，個仔仲飲緊奶，有時呢度仲會送奶粉！」

朱太與丈夫育有一子一女，一家四口居於深水埗劏房，每月僅靠丈夫萬多元的收入養家，扣除四千多元劏房租金，還要支付大女兒的幼稚園學費及幼子的奶粉錢等，每月近乎入不敷支。農曆新年前後食材價格急升，區內街市的菜心由10元一斤暴升至25元一斤，令朱太叫苦連天。幸好惜食堂提供免費糧食包，每次份量足讓一家人吃上一星期，雖然仍要自行購買米、生果等其他食物，但已為朱太每月節省約400元買餸錢。

隨着近月失業率上升，免費膳食的需求亦急增。除了派發糧食包，惜食堂另於全港27個地點設置「自助凍餐機」，已登記的人士領取凍餐後可翻熱食用。惜食堂伙伴及資源發展部主管王敏儀(Astor)表示，登記人數由1月的4000多人，到近日激增至6000人。

飯餐需求大增之際，食材回收量卻大幅下跌。惜食堂以往從過百間超市、街市、酒店、食肆等回收賣剩或即將過期食物，再於自家廚房製成熱餐派發給基層家庭。Astor稱，自從第五波疫情爆發，為保障員工健康，1月起近乎全數停止回收食物，只能靠坊間自願捐贈，回收量由每星期35噸大減七成至約10噸。惜食堂遂動用更多資金購買物資及急凍食材，製成糧食包及凍飯餐，令數千名受助人仍能吃一頓溫飽。

除了商業機構，市民一樣可以捐贈食品。惜食堂於全港14間領展商場設置食品收集箱，市民可投入未開封及完好的乾貨、非冷藏類及非玻璃容器食物，如米、麵、餅乾等。Astor指，按照過往經驗，當疫情相對緩和，市民在搶購潮過後一段時間，收集箱回收量會上升，呼籲市民現時都可考慮捐贈家中多餘食材 ，「好多人本身囤積太多食物喺屋企，之後先發覺食唔曬嘛。」

先後經歷五波疫情，Astor坦言每一關都不容易過，惜食堂暫未決定何時恢復回收食材，仍要視乎疫情發展及政府的防疫措施。

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惜食堂食品回收資訊

1. 食物收集點

回收及接受捐贈的食物種類包括：

• 食用有效期兩星期或以上

• 包裝未開封及完好的乾貨食物或飲品

• 新鮮食物 (蔬果類)

• 糧油雜貨及調味料

• 冷藏及急凍食物

• 烘培食品

• 熟食

惜食分餉站 (主要收集點)

九龍荔枝角瓊林街93號龍翔工業大廈四樓F室

服務時間: 星期一至五 早上9時至下午5時 (公眾假期除外)

聯絡電話: 3709 9458

惜食堂深水埗廚房

九龍海壇街235號豐盛大廈地下

服務時間: 星期一至五 早上9時至下午5時 (公眾假期除外)

聯絡電話: 2801 5000

惜食堂柴灣廚房

香港柴灣安業街12號長益工業大廈11樓A室

服務時間: 星期一至五 早上9時至下午5時 (公眾假期除外)

聯絡電話: 2898 2931

（因應新冠肺炎疫情嚴重，為控制人流出入各處所，如有任何食物捐贈，請先致電2801 5333與惜食堂職員聯絡。）

2. 食品收集箱

回收及接受捐贈的食物種類包括：

• 食用有效期四星期或以上

• 包裝未開封及完好的乾貨食物

• 非冷藏類

• 非玻璃容器類

• 糧油雜貨及調味料

食品收集箱設於以下14 間領展商場內 (正確擺放位置可向各商場客戶服務部查詢)：

香港

九龍

新界

有關食品回收的最新資訊及詳情可留意惜食堂網站

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