惜食堂食物回收量暴跌7成 籲市民捐贈多餘食材 助數千基層溫飽(附回收點)
「今次有豬扒、排骨、魚柳、湯包......仲有朱古力,夠食個幾禮拜!」逢星期三,朱太和上百名基層市民都會到深水埗惜食堂,為家人領取免費糧食包。疫情下不少市民失業或開工不足,糧食包成為救命稻草。「惜食堂」推出的免費「凍餐」更高達6000人登記。不過,惜食堂近期的食材回收量大跌七成,唯有動用額外資金購買物資,機構呼籲有心人慷慨捐贈家中多餘食材,減少浪費之餘,更可為數千基層市民提供溫飽。
文字記者:謝馨怡
攝影記者:HLKP
每星期約有200戶基層市民和朱太一樣,紛紛帶同手拉車、環保袋,到惜食堂外排隊領取糧食包。朱太這次取得的四人家庭糧食包,有數款急凍肉、滋潤湯包,還有即食麵、蘋果汁、藥廠捐贈的傷風感冒藥,更有航空公司贈送的朱古力,「我個囡好鍾意食㗎,個仔仲飲緊奶,有時呢度仲會送奶粉!」
朱太與丈夫育有一子一女,一家四口居於深水埗劏房,每月僅靠丈夫萬多元的收入養家,扣除四千多元劏房租金,還要支付大女兒的幼稚園學費及幼子的奶粉錢等,每月近乎入不敷支。農曆新年前後食材價格急升,區內街市的菜心由10元一斤暴升至25元一斤,令朱太叫苦連天。幸好惜食堂提供免費糧食包,每次份量足讓一家人吃上一星期,雖然仍要自行購買米、生果等其他食物,但已為朱太每月節省約400元買餸錢。
隨着近月失業率上升,免費膳食的需求亦急增。除了派發糧食包,惜食堂另於全港27個地點設置「自助凍餐機」,已登記的人士領取凍餐後可翻熱食用。惜食堂伙伴及資源發展部主管王敏儀(Astor)表示,登記人數由1月的4000多人,到近日激增至6000人。
飯餐需求大增之際,食材回收量卻大幅下跌。惜食堂以往從過百間超市、街市、酒店、食肆等回收賣剩或即將過期食物,再於自家廚房製成熱餐派發給基層家庭。Astor稱,自從第五波疫情爆發,為保障員工健康,1月起近乎全數停止回收食物,只能靠坊間自願捐贈,回收量由每星期35噸大減七成至約10噸。惜食堂遂動用更多資金購買物資及急凍食材,製成糧食包及凍飯餐,令數千名受助人仍能吃一頓溫飽。
除了商業機構,市民一樣可以捐贈食品。惜食堂於全港14間領展商場設置食品收集箱,市民可投入未開封及完好的乾貨、非冷藏類及非玻璃容器食物,如米、麵、餅乾等。Astor指,按照過往經驗,當疫情相對緩和,市民在搶購潮過後一段時間,收集箱回收量會上升,呼籲市民現時都可考慮捐贈家中多餘食材 ,「好多人本身囤積太多食物喺屋企,之後先發覺食唔曬嘛。」
先後經歷五波疫情,Astor坦言每一關都不容易過,惜食堂暫未決定何時恢復回收食材,仍要視乎疫情發展及政府的防疫措施。
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惜食堂食品回收資訊
1. 食物收集點
回收及接受捐贈的食物種類包括:
食用有效期兩星期或以上
包裝未開封及完好的乾貨食物或飲品
新鮮食物 (蔬果類)
糧油雜貨及調味料
冷藏及急凍食物
烘培食品
熟食
惜食分餉站 (主要收集點)
九龍荔枝角瓊林街93號龍翔工業大廈四樓F室
服務時間: 星期一至五 早上9時至下午5時 (公眾假期除外)
聯絡電話: 3709 9458
惜食堂深水埗廚房
九龍海壇街235號豐盛大廈地下
服務時間: 星期一至五 早上9時至下午5時 (公眾假期除外)
聯絡電話: 2801 5000
惜食堂柴灣廚房
香港柴灣安業街12號長益工業大廈11樓A室
服務時間: 星期一至五 早上9時至下午5時 (公眾假期除外)
聯絡電話: 2898 2931
(因應新冠肺炎疫情嚴重,為控制人流出入各處所,如有任何食物捐贈,請先致電2801 5333與惜食堂職員聯絡。)
2. 食品收集箱
回收及接受捐贈的食物種類包括:
食用有效期四星期或以上
包裝未開封及完好的乾貨食物
非冷藏類
非玻璃容器類
糧油雜貨及調味料
食品收集箱設於以下14 間領展商場內 (正確擺放位置可向各商場客戶服務部查詢):
香港
興華廣場 | 柴灣環翠道11號 |
小西灣廣場 | 小西灣小西灣道10號 |
九龍
元州商場 | 長沙灣元州街303號 |
海富商場 | 旺角海庭路2號 |
何文田廣場 | 何文田佛光街80號 |
南昌薈 | 深水埗西邨路19號 |
寶達商場 | 觀塘秀茂坪寶琳路2號 |
新界
廣福商場 | 大埔寶湖道28號 |
富亨商場 | 大埔頌雅路6號 |
耀安商場 | 馬鞍山恆康街2號 |
顯徑商場 | 沙田大圍車公廟道69號 |
長宏商場 | 青衣寮肚路9號 |
寶林商場 | 將軍澳寶琳北路18號 |
TKO Gateway | 將軍澳常寧路2號 |
有關食品回收的最新資訊及詳情可留意惜食堂網站
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