雅虎香港新聞 拆解7個派嫁女餅的迷思：嫁女餅並非由女家付款！
派嫁女餅，顧明思義就是女兒出嫁，向親友派喜餅傳遞嫁女喜悅。不過很多新人都未必清楚嫁女餅由誰人負責付款、派餅時間以及派餅寓意與禁忌。以下7個派嫁女餅的迷思，相信你也未必識解答！
1.嫁女餅與常見的西式結婚餅卡有什麼不同？
▲陳凱琳
嫁女餅是指中式唐餅，傳統中國人嫁女都會向親友送嫁女餅，傳遞祝福。後來因香港西式餅店興起，比中式禮餅更有新意，加上餅卡流行，所以新人漸漸改派西式結婚餅卡，時至今日更出現另類結婚餅卡。值得注意的是，只有女家才會派嫁女餅/西式結婚餅卡，男方親友並不會收到啊！
2. 為何嫁女餅分有多種顏色？
▲奇華禮餅
中式餅家如奇華、榮華，都有出售嫁女餅，其中包括紅綾酥、黃綾酥、白綾酥、橙綾酥等。「綾」是綾羅綢鍛中最名貴等衣飾布料，在古時只有貴族豪門才有資格穿用，所以彩色綾酥又有富貴榮華之意。
▲榮華禮餅
紅綾酥：鴻運當頭
黃綾酥：金銀滿屋
白綾酥：白璧無瑕/白頭偕老
橙綾酥：榮華富貴
3. 嫁女餅由男家抑或女家購買？
▲蕭潤邦、江若琳過大禮
嫁女餅是過大禮禮品之一，亦屬聘禮，應由男家購買。女家可先預算親友人數，再因應需要轉告男方餅卡/嫁女餅數目。
▲榮華禮餅圓木禮盒
根據傳統，嫁女餅以一擔禮餅為單位，即400個（一百斤）。時至今日，為簡化過大禮程序和方便派發，有新人會選擇象徵式準備8個，其餘的會用中式或西式餅卡代替。而較愛令過大禮看起來比較風光的新人，會向餅家借用2個禮餅圓木禮盒，每個可放約30個嫁女餅，其餘再用餅卡代替。
4. 太婆餅、龍鳳餅也是嫁女餅之一嗎？
▲榮華太婆餅
太婆餅是嫁女餅之一，如果新娘的外祖母和祖母，或太婆太嫲健在，過大禮時男家可準備太婆餅贈給老人家哄她開心。市面上太婆餅以半斤裝為一個，新郎可略表心意，或入手10斤太婆餅（即20份）讓老人家轉贈親友，分享孫女出嫁的喜悅。
龍鳳餅與嫁女餅不同，是用作上頭及祭祖之用。新郎為龍；新娘為鳳，代表龍鳳呈祥、百年好合、永結同心。男家在過大禮時需預備一對龍鳳餅，女家回禮一份， 毋須派給親友，新人亦不能進食，只需存放到發霉為止，象徵發財之意。
5. 誰會收到嫁女餅？每人派幾多？
▲岑麗香
即使你未能邀請親友出席婚禮，也可向他們派發嫁女餅。如果你選擇派實物 （即一個個中式唐餅），應該以兩個為單位，成雙成對，又稱「派雙扁」。而根據傳統，派嫁女餅有次序之分，需要因應長幼親疏，來派出四個、六個或八個禮餅。不過今時今日大多由媽媽負責長輩和親戚，新娘負責朋友和同事，要約見面相當難，當然就沒有這嚴格規定啦。
6. 派嫁女餅/餅卡有限時間？
▲奇華最新推出結婚餅卡訂製服務
過大禮為中式訂婚儀式，新娘要在訂婚後方可派嫁女餅/餅卡。而一般過大禮在婚前3個月內進行，換言之新人只有不足3個月時間需完成派餅。如未能親自約見朋友，以郵寄方式轉贈亦無可厚非。
7. 新娘不可吃嫁女餅？
▲奇華喜餅
沒錯，新娘吃掉自己的嫁女餅，等同把自己的福氣吃光，並不吉利。不過新人可嘗試親手製作喜餅作假日興趣，奇華工作坊推出迷你嫁喜禮餅班，學習製作紅綾酥、黃綾酥、白綾酥等，同時感受幸福滋味，這份不派出的喜餅當然可以自己享用。
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