排包 鬆軟香甜，港式做法，回憶、回味！ Windsor Bread
製作時間: 1小時以上
份量人數: 5-6人
食材
高筋粉 200g
糖 30g
鹽 2g
酵母 4g
蛋 1隻
淡忌廉 30g
煉奶 50g
牛奶+溫水 50g
牛油 20g
作法:
1 ：
材料全部混合 靜置30分鐘 推開成團後加入牛油 再靜置20分鐘 發酵約1小時
2 ：
取出麵團排氣 分等份滾圓休息15分鐘 造型後放烤盤上 待二次發酵
3 ：
塗上蛋液 放入焗爐 預熱焗爐180度焗20分鐘 必看示範： https://youtu.be/91Zha_nYaVQ?si=h9_PQFmkjhupIEff
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陳嘉寶（Anjaylia）2017年與圈外富貴男友黃頌祈（Epaphras）結婚，育有三女，但無放棄工作，努力兼顧家庭與演藝事業，日前更宣布成為《HONG KONG'S GOT TALENT》全球首個廣東話版嘅主持。陳嘉寶不時於社交平台分享工作照與生活照，不過早前就喺限時動態大呻被的士司機嫌棄嘅經歷。
郭晉安與歐倩怡在5月宣布在2年前已分居，正式結束近18年婚姻。而歐倩怡接受「蝦頭」楊詩敏及連詩雅主持的網台節目訪問...
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一直被視為圈內模範夫妻的郭晉安、歐倩怡，上月初突然宣布離婚，結束18年婚姻，更透露已分居2年。當時不少人揣測二人離婚原因，包括郭晉安手頭超過9000物業完全沒有落歐倩怡名，更轉走自己保健品公司股分疑避分身家等等。但直到昨日歐倩怡登上節目《絲打圍爐》大剖白，連兩位主持蝦頭（楊詩敏） 與連詩雅都驚呼「有冇搞錯？」，某程度上已說明了離婚原因。
英王查理斯三世官方生日皇家閱兵儀式（Trooping the Colour）昨日（15 日）於倫敦舉行。早前宣布患癌、正接受化療的威爾斯王妃凱特近半年來首次公開露面，與王儲威廉、喬治小王子、夏洛特小公主、路易小王子一同前往白金漢宮。
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港樓撤辣後新盤二手樓均繼續劈價，但逾六百呎單位以220萬沽出仍相當震撼，更有報道形容屬於「公屋價」兼平過深圳。港樓大單位低見「兩球」，除了價錢反映質素，亦可能關乎銀行「落雨收遮」難題。
小紅書的「澳門窮遊」社區近日一片噓聲，源於上周三起，濠江各大賭場停止免費發放叉燒飯、雪糕、鮑魚撻、珍珠奶茶、燉湯等美味食品。據報道，這是因為澳門市面爆發「執笠潮」，當局要求賭場別再「派免費餐」，務求促使訪澳遊客「落區覓食」。事實上，已故賭王何鴻燊早於2006年已開創「送叉燒飯」吸客，但各大賭場近年陷入「內捲化」惡性競爭，愈送愈豪，再加上部分旅客開始「薅羊毛」，令賭場成本高漲，今趟攜手「斬纜」可謂順水推舟。 正如本欄日前在〈澳門也爆「執笠潮」〉一文指出，濠江像香港一樣，出現店舖結業現象，背後存在四大原因，包括「電商衝擊」、「賭場獨大」、「外勞洶湧」及「澳車北上」。其中，「賭場獨大」乃指澳門各家賭場度假村「又大又靚」，不但吃喝玩樂一應俱全，近年還流行「免費派發美食」，導致旅客愈來愈沒必要赴「村外」的官也街、荷蘭園等地品嘗地道食品，這被視為當地「執笠潮」的成因之一。 賭場停免費餐杜絕窮遊 在此背景下，澳門各大賭場自上周三起叫停「免費餐」，改為要求客人必須「儲分」（開設會員卡，並購買籌碼落注，以累積分數），然後才可兌換美食。據濠江當地媒體引述消息透露，各大賭場今次是應澳門政府要求作出行動，主要
炎夏來臨，一部性能好又慳電的冷氣機很重要。消委會評測市面上14款「1匹」變頻窗口式冷氣機，發現有5款樣本標示的製冷量及能源效益級別均與測試結果有差異。哪款冷氣機評分高？哪款冷氣機相對電費較低較慳錢？來看看這次的消委會冷氣機評測！
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星級靚媽孫慧雪不時於社交平台分享近況，大方貼出靚相及家庭照，吸引網民讚好並留言。她今天（6月16日）於FB貼出一段無人駕駛的影片，引來網民注意及討論。
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【動物專訊】本報日前報道一名女狗主因末期癌症發作進入深切治療部，其女兒Wing希望將身在漁護署的唐狗「波子」接出來，事件在今日有好消息！波子已找到暫托家庭，並在今日成功由Wing接走，送到暫托家中生活。Ｗing表示感謝很多人幫助，另母親之前在井欄樹新圍走失的貓貓再次在其舊居出現，已聯絡毛守幫忙捕捉，希望母親所養的兩狗一貓都可以得到幸福。 事緣51歲女狗主雷小姐一直抱恙照顧兩狗一貓，但近年病情急劇轉壞，她曾嘗試托朋友幫忙為狗尋家，惟均沒人問津，直到最近她走投無路，將6歲唐狗「波子」交給了漁護署。她在6月12日腹痛至崩潰，急送到醫院，不但證實是已擴散的末期癌症，而且大腸腫瘤已爆開，做了手術後仍在深切治療部留醫。 除了波子外，雷小姐的另一隻7歲松鼠狗「細佬」已找到人願意領養，而貓貓Happy則在雷小姐早前搬回公屋單位時走失。雷小姐的女兒Wing向義工何先生求助，尋找暫托家庭，冀接走身在漁護署中的波子。 有熱心市民得知波子的情況後願意暫托波子，Wing也在今日成功從漁護署接回波子。她形容波子十分驚慌，會直接將他送到暫托家庭，暫托人會幫波子洗澡。 她又透露另一好消息，就是有人在母親新圍舊居發現H
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雅虎香港新聞