新春停宰活豬 魚雞開年熱賣

【星島日報報道】為了準備開年飯，不少市民昨日大清早到街市買餸；由於本港兩個屠房年初一至初三停宰活豬，不少內地豬場亦暫停供應豬肉到港，有市民指沒有新鮮豬肉售賣，對她們沒有太大影響，會轉買海鮮及雞迎接「開年飯」。有售賣活雞的負責人指，近日市民對活雞的需求增加，以至雞農都坐地起價，活雞售價較往年升近兩成，賣一百八十至二百多元一斤。 本港活豬業界早前決定在農曆年初一至三停宰活豬，清洗屠房，不少內地豬場亦暫停供應豬肉到港，以至雞及海鮮等其他食材大受市民歡迎。西營盤街市昨早人頭湧湧，不少市民都爭相在不同攤檔購買蔬菜及海鮮，售賣魚類的攤檔更一度出現人龍，近十人排隊等候買魚。 有雞檔負責人指，本港受非洲豬瘟影響，「市面都無新鮮豬肉食，令到市民買多了雞，令到雞農都坐地起價，活雞的來貨價貴」，故售價亦較往年上升兩成，更比平日貴近四成。他指，今年新年有約百多隻活雞存貨，有不少已經被預訂，相當搶手。 魚檔負責人黃先生表示，農曆新年期間，較少漁民出海捕魚，故市面海魚的供應會較少，價錢亦較平日貴至少一倍，如黃腳臘平日只售四十多元一條，現時賣八十多元。他又指，市民在新年期間都會買魚，希望新年有個好意頭，相信銷情不錯。有菜檔負責人指，農曆新年期間，來貨較平日貴三、四成，部分蔬菜較平日貴近至少一倍。他又指，不少港人趁長假外遊，生意未如理想。 與女兒一同逛街市的吳女士表示，今年「開年飯」預算花過千多元。她指，沒有新鮮豬肉售賣，對她們沒有太大影響，會轉買海鮮及雞迎接開年飯。

睇更多