新酒店招聘潮 海洋公園請450人

【經濟日報專訊】本港未來兩年踏入新酒店開幕高峰期，掀起招聘潮。繼10月中環五星級酒店The Murray請400人，海洋公園萬豪酒店昨起亦一連兩天舉行大型招聘日，提供逾450個空缺，首日反應踴躍，吸引逾500人到場。 有大學生未畢業先求職，盼加入跨國集團賺取經驗，亦有兩子之父不惜減薪3成轉行，由廚師投身酒店收貨文員，冀換取更多和子女相處時間。 本港未來數年新酒店排隊開張，根據旅發局數據，單是今年最後一季已有多13家酒店，今年底預料增至286間，明年料有307間，而2019年更增加至320間。酒店房間數目方面，估計今年有約8萬間，2年後激增至8.78萬間，升幅近1成。 隨着新酒店落成，酒店業人手需求亦飈升，繼The Murray後，再有新酒店一連兩日舉辦大型招聘日。 海洋公園萬豪酒店料明年6月中落成，其總經理孔憲榮表示，新酒店共有471間房間及套房，需增聘約450至460人，職位包括前堂部、房務部、餐飲服務部、市場營業部等，以房務及餐飲空缺最多，佔整體空缺4成，薪酬福利與市場相若。 需對酒店業熱誠 笑容親切 應徵者需進行評估測試，再進行一至兩輪面試。孔提醒求職者，最重要表現出對酒店業的熱誠，而且新酒店為主題公園酒店，主打家庭客，故着重職員有親切笑容。上月酒店與勞工處合辦招聘日，反應熱烈，數小時內有近200人應徵，當中約40多人已被聘用，預期是次招聘日有逾1,000人參加；首日截至晚上7時，有逾500人到場應徵。 任職餐廳廚師的黃先生（29歲），到場應徵收貨文員一職，現時廚師薪水1.9萬元，但料轉行後，薪水僅1.2萬至1.3萬元，減薪約3成。寧減薪也要轉行，全因他快將榮升成兩子之父，他表示，廚師工時長，早出晚歸，所有時間均奉獻給餐廳，故希望轉換另一份工時穩定的工作，爭取多點時間照顧新生兒，跟子女相處，亦想在踏進30歲前最後一博，嘗試新工作環境。 看好酒店前景 晉升機會多 黃曾任職酒店內的餐飲部，他看好酒店業前景，只要表現好就會獲得相應獎勵，而且晉升機會較多，有信心憑努力可於短期內追回減薪幅度。 陳同學正就讀中大酒店及旅遊管理學學士課程，雖然明年才畢業，昨前來應徵餐飲部宴會統籌職位。她稱，自己實習時曾做過相關工作，負責籌劃婚宴、宴會等工作，覺得工作內容充實、富挑戰性，立定志向這方面發展，未來亦會嘗試應徵其他酒店同一職位。她未有預期薪酬水平，惟盼望可加入跨國酒店集團，賺取經驗，幫助未來事業發展。
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