朱古力海綿蛋糕 |簡易食譜

·1 分鐘文章

充滿空氣感的海綿蛋糕 自由裝飾搭配不同水果或cream 創造屬於自己個人風格的蛋糕? 詳細歡迎參考影片: https://youtu.be/J5r9yEgS-Uo ▷ Daruma Cooking Happy Cooking : ) #朱古力 #海綿蛋糕 #蛋糕

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 5-6人

食材
【模型 ◯ 15cm】蛋白 2 個
【模型 ◯ 15cm】糖 75 克
【模型 ◯ 15cm】蛋黃 2個
【模型 ◯ 15cm】低筋麵粉 60 克
【模型 ◯ 15cm】可可粉 10 克
【模型 ◯ 15cm】牛奶 35 毫升
【模型 ◯ 15cm】植物油 20 毫升

作法:
1 :


準備: ●先把牛奶和油放入同一碗中預先混合。 ●把雞蛋分成蛋黃和蛋白。 首先打發蛋白霜,分數次加入砂糖。 完成蛋白霜以後, 加入蛋黃,攪拌均勻。 詳細請參考影片:)
2 :


篩入所有粉類。輕輕攪拌均勻。 把一小撮麵糊加入到油和牛奶混合物的碗中。 稍微攪拌。 然後再倒入麵糊中混合均勻。
3 :


倒入模型中。 然後用竹籤稍微打圈繞一下把空氣排出。 放入焗爐中使用170度焗35分鐘。
4 :


放涼以後可以把蛋糕分成兩片。 加入自己喜歡的水果或是cream作蛋糕的裝飾。 完成!

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/51902
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