柱侯牛腩,香濃惹味的菜式
製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人
食材
牛腩 500g
白蘿蔔 半個
柱侯醬 2湯匙
醬汁
蠔油 1湯匙
水 1200ml
冰糖 15g
作法:
1 ：
牛腩切件,蘿蔔去皮,滾刀切件
2 ：
將牛腩加入溫水,用小火加熱至接近滾起,熄火
3 ：
用油炒香牛腩和柱侯醬
4 ：
加入醬汁,加蓋用小火炆1小時
5 ：
加入蘿蔔再炆30分鐘
6 ：
熄火焗30分鐘
7 ：
再炆30分鐘
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